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獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

獺祭の個性が生きた燗酒は、このお酒でしか飲めない!

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒

720ml  価格 4761円 (税込 5142円)

完売しました

商品番号
SakeD3017
製造元
旭酒造(山口県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.asahishuzo.ne.jp/

■甘辛:中間 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:23% 
■アルコール度数:14度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒

 

商品説明

《獺祭の「温め酒」が二割三分になって帰ってきた!》

昔、惜しまれながらも終売となってしまったお酒がありました。

獺祭の「温め酒」というお酒なのですが、獺祭の中でも珍しい燗酒専用のお酒でした。

当時は精米歩合50%のお酒だったのですが、この度、精米歩合が23%になって大復活!!


《果たしてその味わいは?》

獺祭といえば香りがあるフルーティーなお酒。

そのようなお酒は冷やして飲むことに向いているようで「獺祭」も例外ではないと思います。

私も獺祭に対して「燗酒」という印象はありませんでした。

しかし「温め酒」は、他の獺祭と比べると香りも甘味も随分と抑えられている印象。

「燗酒」として成立させるための工夫が感じられました。


蔵から頂いた案内によると「43度くらいでお召し上がりください」とのこと。

熱々でもカッとくる感じが堪らなく良かったのですが、やはり蔵推奨の43度あたりが良いです!

熱々の状態から温度が下がると、まろやかさと最後の方に現れる程よい甘味が優しく感じられます。

最後の方の甘味が獺祭らしさを残していて、かつ燗酒としても成立している商品。

獺祭の新たな一面、燗酒の新たなイメージを発見できる商品です!


《ちょっとした裏話。》

ところで、なぜ温め酒を復活しようと思ったのでしょう?

蔵の営業さんに聞いたところ、そもそも温め酒を終売にしたくなかったそうです。

しかし獺祭50といえば獺祭の中でも屈指の人気商品。

お燗用の分までの生産が追いつかず、終売となってしまいました。


しかしそこで終わらないのが獺祭!

お燗用の獺祭を復活させるタイミングをうかがっていたんですね!

そしてこの度、磨き二割三分へとパワーアップして見事復活!

お燗の需要が高い冬に販売が開始されました。

ちなみにどのような製造方法か質問したのですが企業秘密でした(笑)

満を持して販売開始したお燗用の獺祭をご賞味ください♪


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