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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 試験熟成 山田錦2014

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 試験熟成 山田錦2014

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

2014年の山田錦の旨さが熟成でシンプル且つ滑らかに!

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 試験熟成 山田錦2014

1800ml  価格 5000円 (税込 5400円)

商品番号
SakeD2102
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
非公開
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://sawayamatsumoto.com/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県加東市産山田錦 ■精米歩合:非公開 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 試験熟成 山田錦2014

 

商品説明

《2014年の山田錦の旨さが熟成でシンプル且つ滑らかに!》


「澤屋まつもと」の「守破離」の魅力の1つが開栓直後のガス感。

フレッシュ感が心地良く、お米の旨味とのバランスがとても良い。

しかし、これだけでは終わらないのが「守破離」

魅力を挙げだしたらキリがありません!


お酒の芯がしっかりしているのでお酒の持ちがとても良い。

開栓直後の爽やかさ溢れる味わい。

ガスが抜けてからの腰の据わった落ち着きある味わい。

トータルで楽しめるお酒です。


また、お米の素性をシンプルに表現したお酒で、味の骨格はしっかりしていますがドライ。

ミネラル感があって、土地の味を感じます。

とにかく完成度が高いお酒、それが「澤屋まつもとの守破離」です。


そんな「守破離」の可能性を更に広げるのが「熟成」

何でも寝かせれば良いという訳ではありません。

骨格のしっかりしたお酒だからこその熟成です。


今回の「試験熟成の山田錦2014」は「澤屋まつもと」自信の意欲作!

低温で全く動かさずに5年間熟成。

この動かさないというのがとても重要で、お酒に一切のストレスが掛かっていません。

きれいに熟成されています。


味の輪郭はハッキリしているのに滑らか。

2014年のお米の出来の良さがシンプルに入って来ます。


「澤屋まつもと」のお酒の芯の強さ、熟成の魅力がこのお酒を飲めばきっとお分かり頂けるはず。

是非、お試し下さいませ。


(文章:金巻 忍)


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