作 日本酒

「作」 今、もっとも注目されている酒!

商品検索

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB

日本酒 肴 酒とも プレゼント

戦国のアカルディア名将銘酒47撰 鏡山 春日局(かすがのつぼね) 純米吟醸原酒 「宇宙戦艦ヤマト」松本零士 監修 コラボ 日本酒

セット商品 送料無料 ギフト 日本酒

おちょこ女子 「オンナの日本酒」女性おすすめ日本酒

飲食店様におすすめの日本酒

ラスト1本 ラスイチ 日本酒

リキュール 梅酒

酒蔵写真集

佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。

ギフト向け化粧箱 ラッピング承ります

日本酒 賞味期限 秋田県酒造協同組合

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

NP 後払い 日本酒

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 兵庫県東条産特上山田錦 2014

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 兵庫県東条産特上山田錦 2014

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

杜氏の直筆からみなぎる気合!透明感!山田錦の特上米の実力!

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 兵庫県東条産特上山田錦 2014

1800ml  価格 5000円 (税込 5400円)

完売しました

商品番号
SakeD2081
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://sawayamatsumoto.com/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:兵庫県東条産特上山田錦 ■精米歩合: 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 兵庫県東条産特上山田錦 2014

 

商品説明

《普通のラベルちゃいますよ!瓶に日出彦さんの直筆ですよ!》


今回の商品、瓶がスゴい!

ラベルでは無いんです。

瓶に直接1本1本商品名が手書きされているんです!

杜氏の日出彦さん自ら。

こんなこと知ったら「澤屋まつもと」好きの私ですから、当然発注の桁が変わります(笑)

注文のFAXを送ってすぐ「松本酒造」から電話が。

「1本1本手書きなので分納にさせて下さい。」

もちろんOKしました。

造りで大変な時期に、杜氏さん自ら手書きですよ!

「no title」みたいにラベルにすれば貼るだけなのに。

でも、そんな所にくすぐられるんですよね♪

とにかく今回の商品、気合が違います!


早速届いた商品を見てみると、


「Shuhari yamadanishiki.2014☆」


何本か見比べてみると、少しずつ違うんです。

正真正銘手書きです♪

そこで写真担当にお願いして商品撮影にも一工夫。

集合写真を撮って貰いました。


ここで1つ御注意を。

瓶に手書きですので、商品は不織布が巻かれていますが、強く擦れると消えてしまいます。

発送時、弊社も取扱いには細心の注意を払いますが、到着後も取扱いにはくれぐれもご注意下さいませ。


それでは、肝心のお酒に付いてのお話です。

今回のお酒を仕込むに当たって、「澤屋まつもと」の杜氏、松本日出彦さんは酒造りにおいて、こんなテーマを掲げられました。

「貯蔵までの過程で酸化を抑えると熟成の時間軸が変わる」

なぜ、酸化を抑えることに努めているのか。

それは酒質の強化。

酒質を強化する為に、造りにおいて貯蔵までの過程で酸化を抑えた結果、お酒の飲み頃、熟成期間が変わったそうです。


元々、私は強く訴えていました。

「澤屋まつもと」は熟成に向いていると。

元々しっかりとした酒質ではありましたが、更なる強化の結果、より熟成向きに。

確かに「澤屋まつもと」のお酒は届いてすぐだと、今飲んでも美味しい、けどまだまだ良くなるな、って感じるものが多いんです。

そこで、皆様にはすぐ飲む用と熟成用をお買い求め下さいとオススメしています。


今回のお酒、原料米がスゴい!

特A地区の東条産山田錦!

しかも特上米です!

酒質強化、熟成という設計の成果を見るのに最適なお米です。

まさしく「澤屋まつもと」渾身のチャレンジロット。

純米大吟醸規格のお酒を低温で2年間熟成。


このお酒、とにかく美しい。

透明感が違う。

余韻がキレイ。

単にクリアーなだけでは無く、味の骨格がしっかりあります。

甘味やお米の旨味、酸のバランスがとても良い。

熟成の効果です。


さあ、皆さん、どうされますか?

日出彦さんのファンである私としては無条件に欲しくて欲しくて仕方ない商品

私がお客様の立場なら最低でも即3本は購入し、1本は今すぐ開封。

2本目は少し熟成させてから。

3本目は更に更に熟成させてから。

未開封で置いておくかも知れません。

もちろん空になったボトルは家に飾ります(笑)


しかし、今回の商品は蔵からの情報によると、蔵出し総数は約500本という希少な商品。

それを全国の「澤屋まつもと」の特約店でシェアする訳ですから、佐野屋に入ってくる数はそう多くはありません…。

と言いながら気合を入れて発注しましたが。

ボスからは「お客様が優先。お客様の購入が一通り済んだ後に残っているようなら買っても良い。」というお達しが来ているので、欲しくて欲しくて仕方無いのにまだ買うことが出来ないんです…。


私は販売する立場の人間としていつも「たくさん売れて欲しい」と気合いを入れて商品を販売しておりますが、この商品ほど「自分の分は残って欲しい」と感じた商品はありません。

どうか私の分が残る程度に、沢山のご注文をお待ちしております。


(文章:金巻 忍)


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

松本酒造 商品一覧へ戻る

TOP