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笑四季 マスターピース2017 第2期分 

笑四季 マスターピース2017 第2期分 

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

鑑評会出品仕様!笑四季の最高峰クオリティ降臨!

笑四季 マスターピース2017 第2期分 

720ml  価格 2500円 (税込 2700円)

1800ml  価格 5000円 (税込 5400円)

商品番号
SakeD2080_2
製造元
笑四季酒造(滋賀県)
特定名称
純米大吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://www.emishiki.com/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:滋賀県甲賀市産山田錦 ■精米歩合:45% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:-2.0 ■酸度:1.4


笑四季 マスターピース2017 第2期分 

 

商品説明

2017年のマスターピースも、2期に分けて販売されます。

当商品はその2期分です。

インテンスシリーズとは別設計で麹造り、原料処理、酒母、もろみ設計にわたり再検討しています。

そして納得のおける出来のもの(所謂、会心の出来の物!)のみを「マスターピース」と冠し出荷している、笑四季のフラッグシップともいうべき商品です!


蔵からは以下のようなメッセージを頂いております。


2期目となります今回の作品も各種出品候補酒としまして、原料米に信楽町産山田錦を使用し、10号系の酵母ブレンドにて仕込。

はっきりと申しますと、いわゆる華やかな吟醸香は微塵も感じられませんので、ごく一般的な出品用吟醸酒とは一線を画しております。

しかも生もと由来の複雑で立体的な味わい、少酸にして甘さを削ぎ落としバランスをはかっています。

この立ち位置でどこまで勝負できるのか?

ただ、和食への親和性は他の追従を許さないほどと自負しております。


私も当商品を頂きましたが、確かに吟醸香、甘味はかなり抑えられていました。

日本酒をこれから好きになる方よりも、すでに好きになっていて飲み慣れている方に向けたお酒という印象です。


「フラッグシップ」と聞くと、華やかな香りでフルーティーというイメージを持っていました。

そこを大きく外してくる「我々はこれで行く!」という笑四季酒造さんの気合が感じられるお酒です!


(文章:藤井 昇)


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