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川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド

川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

県内限定から全国の特約店限定へ!レアなブレンド酒!

川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド

720ml  価格 1490円 (税込 1609円)

完売しました

1800ml  価格 2980円 (税込 3218円)

完売しました

商品番号
Sake9148
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://kawatsuru.com/

■甘辛:中間 ■原料米:雄町・オオセト・さぬきよいまい・山田錦 ■精米歩合:58% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.7


川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド

 

商品説明

《県内限定から全国の特約店限定へ!レアなブレンド酒!》


28BYでは案内が無く、指を咥えて見ていた商品。

何で案内無いんやろ?って思ってたら香川県限定だったようでして…。

しかし、29BYからは全国で販売されることになりました。

それが「川鶴の特別限定ブレンド」です。


「川鶴」では毎年、自社田の田植えのイベントに合わせて呑み切りを開催されます。

呑み切りというのは、その年のお酒の出来を見て来期の酒造りの参考にする為に行われます。

蔵人さんだけで行われる蔵もあれば、「川鶴酒造」のように特約店にも公開して行われる蔵もあります。

公開の呑み切りは蔵の全てをオープンにしての真剣勝負。

只の試飲会とは訳が違います。


その呑み切りに出展されていたお酒の一つが「特別限定ブレンド」

瓶がズラーっと並んでいた中で一際目立っていたお酒です。

このお酒は「川鶴酒造」で使用されている主要なお米、雄町・さぬきよいまい・オオセト・山田錦で仕込まれた4種類のお酒をブレンドしています。

ブレンド比率は雄町から順に、55:23:17:5です。

精米歩合は雄町が45%と58%、さぬきよいまいが58%、オオセトが55%、山田錦が50%。

酒税法ではブレンドのお酒の精米歩合はそれぞれの平均では無く、一番大きい数字を名乗ることが決められています。

従いまして、このお酒の精米歩合は58%です。


このブレンドのお酒が県内で好評だったので全国展開しようという運びになりました。

面白い試みだと思います。

変化球としてはアリではないでしょうか。


(文章:金巻 忍)


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