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作 IMPRESSION(インプレッション)-H 純米原酒

作 IMPRESSION(インプレッション)-H 純米原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

まるで生酒のようなフレッシュ感!穂乃智の直汲みバージョン!IMPRESSION-H!

作 IMPRESSION(インプレッション)-H 純米原酒

720ml  価格 1600円 (税込 1728円)

商品番号
Sake9139
製造元
清水清三郎商店(三重県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://zaku.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:国産米 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


作 IMPRESSION(インプレッション)-H 純米原酒

 

商品説明

《PROTOTYPEからIMPRESSIONへ!》


「作」の人気商品、PROTOTYPE(プロトタイプ)が一定の役目を終え、次のステージへ。

IMPRESSION(インプレッション)として生まれ変わりました。

プロトタイプは試作品。

試作品は言わば試験醸造。

試験醸造の時点で大人気だった商品がいよいよ本格始動!

それがIMPRESSION(インプレッション)です。


「IMPRESSION-H」の「H」とは「穂乃智」の「H」

「IMPRESSION-H」は「穂乃智」の直汲みバージョンに相当するお酒です。

甘くきれいな香りと、まるで蔵でタンクから直接もろみを味わったかのような爽やかな甘さ、微発泡のシュワシュワ感が軽快に舌の上で踊ります。

果汁のようなみずみずしい甘味の向こうに、骨太の酸味とコクがしっかりと存在しており、爽やかな印象の「IMPRESSIONシリーズ」の中でも特にブレない力強さが感じられる味わいです。


このお酒、とにかく色々なお料理と合わせやすい!

特にオリーブオイルやバターを使った物や乳製品との相性がバツグン!

ポークソテーや白身魚のムニエル、カキのグラタン、シーザーサラダなどなど。

それと、私のオススメはスイーツ!

チーズケーキなんて得意中の得意。

このお酒が1本あれば、食事の最初から最後まで大活躍です♪


《IMPRESSIONシリーズとは》


「作IMPRESSIONシリーズ」は「清水清三郎商店」の挑戦を形にしたシリーズ。

シリーズは全部で4つ。

「M」「G」「H」「N」

それぞれ、「恵乃智」「玄乃智」「穂乃智」「中取り」の頭文字が商品名になっています。

各商品の直汲みバージョンが「作IMPRESSION」

直汲みとは、搾ったお酒を一旦タンクに貯蔵せず、直接瓶詰めされたお酒のことです。

「清水清三郎商店」のお酒は全量火入れ。

お客様の手元に届くまでにリスクのある生酒は出荷されておりません。

そこで、まるで生酒のようなフレッシュ感のある火入れの原酒を造れないだろうか。

こうして誕生したのが「作IMPRESSION」です。

フレッシュ感を出すのに当時はとても苦労されたとのこと。

搾ったお酒をタンクに移送する際も、従来のポンプでは圧力が強過ぎて炭酸ガスが薄くなるという理由から、インバーターをかませて圧力をコントロールし、お酒を静かに送るようにカスタマイズされたそうです。

今でこそ、火入れでシュワッとガス感のあるお酒は珍しくありません。

しかし、生酒と間違う程の元気良さはやはり「作IMPRESSION」ならでは!

「作」の真骨頂、透明感と「IMPRESSION」の生命線であるフレッシュ感をどうぞ味わってみて下さい。


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