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川鶴 秋あがり 純米無濾過 備前雄町 25BY

川鶴 秋あがり 純米無濾過 備前雄町 25BY

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

生がお好きですか?火入れがお好きですか?

川鶴 秋あがり 純米無濾過 備前雄町 25BY

720ml  価格 1250円 (税込 1350円)

完売しました

1800ml  価格 2500円 (税込 2700円)

完売しました
商品番号
Sake9110_2
製造元
川鶴酒造(香川県)
特定名称
特別純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:岡山県産雄町 ■精米歩合:70% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.4


川鶴 秋あがり 純米無濾過 備前雄町 25BY

商品紹介

川鶴ファン、雄町ファン、必見です!!

「雄町の純米無濾過秋あがり」ですよ!

実はこのお酒、「備前雄町70純米無濾過生原酒」と同時に案内が届いたんです。

どちらも「雄町70」もしかして?と思い確認した所、やはり同じもろみでした。

ということは、生の熟成が「無濾過生原酒」で、瓶燗火入れの熟成が「秋あがり」ということになります。

川人さんのお話によりますと、雄町70のもろみの上槽時期が4月下旬で、出荷までに適度な熟成期間を必要としたことと、生の熟成と瓶燗火入れの熟成とを比べてみたかった点から同じ時期のリリースになったということです。

両方を飲み比べてみると、ジューシーさで言うとやっぱり生、円やかさで言うと火入れです。

って、当たり前の答えになってしまいましたが、もう少し詳しく書くと、生の方が全体にボリュームがありました。酸も生の方が効いています。

味のまとまりはやっぱり火入れです。開けたては若干固かったですが、こなれて来るとフィニッシュまでの味の流れはスムーズです。

従いまして、どちらも良いお酒です。良さが違います。

後はお好みで選んで頂くか、飲み比べをお勧め致します。

オマチスト、川鶴ファンなら当然飲み比べですよね!!


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