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百十郎 純米吟醸G 無濾過生原酒

百十郎 純米吟醸G 無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

ボリュームたっぷりなのにクリアー!更に成長して帰ってきたG!!

百十郎 純米吟醸G 無濾過生原酒

720ml  価格 1450円 (税込 1566円)

完売しました

1800ml  価格 2750円 (税込 2970円)

完売しました

商品番号
Sake9096_3
製造元
林本店(岐阜県)
特定名称
純米吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料350円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.eiichi.co.jp/

■甘辛:辛口 ■原料米:美濃ハツシモ ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:17〜18度 ■日本酒度:+2.0  ■酸度:1.7


百十郎 純米吟醸G 無濾過生原酒

 

商品説明

佐野屋限定販売から始まった「PrototypeG」が「G」に昇格!!


2015年5月。

佐野屋限定販売で産声を上げた「PrototypeG」

岐阜県の酒蔵が岐阜県のお米、岐阜県オリジナルのG酵母で醸したオール岐阜のお酒!


Prototypeとは原型・試作品という意味。

実は、蔵元の林さんにいつも言っていたことがあるんです。


「Prototypeは試作品なんですから今年限りにして下さいね。来年はPrototypeはダメですよ。」って。

そしてついに実現しました!

「PrototypeG」が「純米吟醸G」としてグレードアップ!

生まれ変わって佐野屋に帰って来たんです!

佐野屋を信頼して限定販売を任せて頂いた商品が更に大きくなって帰って来てくれた。

私はそのことがただただ嬉しいんです。

ということで、このお酒の話を聞いた時から楽しみで楽しみで仕方ありませんでした。


変わったのは名前だけではありません!

ラベルも火入れと無濾過生原酒で区別されることになりました。

「百十郎」のトレードマーク、隈取り(くまどり)。

これを見ただけで無濾過生原酒と分かるようにと白と紺を反転させ、無濾過生原酒は白を基調としたカラーリングにチェンジ。

お米もオール岐阜県産に。

全量美濃ハツシモになりました。

27BYから杜氏として造りに入られている林さん。

林さんの話によると、仕込みの段階から美濃ハツシモに手応えを感じていたそうです。

飯米は通常、雑味が多くなってアミノ酸が多くなる傾向にあるのですが、美濃ハツシモはアミノ酸が増えなかったのだとか。

林さんが目指していた、クリアーな酒質に仕上がったということです。

ということで早速試飲してみました。


ほのかにラフランスのような香り。

その奥でメラメラと燃えています!

力強い旨さを感じる香り。

飲んでみるとそれがハッキリしました。

とにかくジューシー!とにかくパワフル!

それでいて後味はクリアー。


スゴいお酒になって帰って来た!

「赤面」「黒面」そして「G」

三本柱の一角どころか他の二本を牽引する存在にすら感じます。


またお燗がイイ!

このお酒はまだまだ良くなります!


蔵人の自信に満ち溢れた顔を見ただけでこのお酒の出来は十分過ぎるほど伝わって来ました。

佐野屋で産声を上げたPrototypeは大きく成長して飛び立ちました!

「百十郎 純米吟醸G」自信を持ってオススメ致します!


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