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百十郎 純米吟醸 PrototypeG

百十郎 純米吟醸 PrototypeG

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

岐阜県オリジナルのG酵母と岐阜県のお米で仕込まれたPrototypeG

百十郎 純米吟醸 PrototypeG

720ml  価格 1475円 (税込 1593円)

完売しました

1800ml  価格 2748円 (税込 2968円)

完売しました

商品番号
Sake9096_2
製造元
林本店(岐阜県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
メーカーサイト
http://www.eiichi.co.jp/

■甘辛:辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:麹:五百万石 掛:岐阜ハツシモ ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:+4.0  ■酸度:1.5

 

百十郎 純米吟醸 PrototypeG

商品紹介

《突然ですが、「百十郎のPrototypeG 火入れ」は佐野屋が先行販売!!》


えっ!!秋って聞いてたのに!!


2015年7月、林本店の蔵元、林里榮子(はやしりえこ)さんからいきなりの電話。

「百十郎のPrototypeG 火入れを出します!」

えっ?秋じゃなかったんですか?

火入れは秋って言ってしまったのに…。

何でも、今、飲んで欲しいんですって。

相変わらず、林さんって強引やなぁ(笑)

だったら、火入れもうちに先行販売させて!

ということで、こちらもお願いして実現しました。

どこよりも早く「百十郎のPrototypeG 火入れ」を販売開始致します!


《佐野屋限定販売の無濾過生原酒は大好評!!》


5月の無濾過生原酒が当初の予定数量を大きく上回るご予約だったので、火入れの一部を生に回しました。

従いまして、火入れは春より少し減りますが、それでも林さんにキッチリお願いしておりますので大丈夫!

では、次に初めての方もいらっしゃると思いますので、おさらいとしまして、「百十郎PrototypeG」のご説明致します。


《PrototypeGとは》


さて、「百十郎PrototypeG」とはどのようなお酒なのでしょうか。

GとはG酵母のGで、岐阜県オリジナルの酵母です。

吾郎のGではありません(笑)

岐阜県酒造組合連合会及び岐阜県内の蔵元と岐阜県産業技術センターで開発された酵母で、高い発酵力と華やかな香りが特徴とのこと。

お米は麹米が五百万石で、掛米が岐阜県を代表するお米、ハツシモです。

地元岐阜県に対する思いの深さがうかがえます。

今年は一升瓶で800本分という小仕込みで文字通りの試作品ですが、いずれは「百十郎」の柱になる商品にしたいと林さんも気合十分。

このような思いがギッシリ詰まったお酒です。


《PrototypeGの味わいはいかに》


では、試飲のレポートを。

グラスから放たれる香りはグレープフルーツのようなニュアンスを感じる香りでとにかく爽やか。

一口飲んで、このお酒はイケると更に強く確信しました!

とにかくキレイ。

新酒の時から感じていたのですが、香りと味わいが見事に一体化していて、素晴らしい酒質に仕上がっています。


《無濾過生原酒が残ってたらぜひ飲み比べを!!》


秋に出るはずだった火入れが夏に出ることになったのですが、生と火入れはやっぱり違います。

生には生の、火入れには火入れの良さが!

ということで、無濾過生原酒の爽やかさと瓶燗火入れの程良く味が乗ったお酒の両方を飲み比べてみられてはいかがでしょうか?

複数本ご用意頂いて、もう少し寝かせてみるのも面白いと思います。

ご注文お待ちしています。


《「百十郎 純米吟醸 Prototype G」への想い》

林本店 百十郎 プロトタイプG prototype-G


父から酒蔵を受け継ぎ「百十郎」を立ち上げて、今年で4年目になりました。

通年商品の大辛口純米酒「赤面」、純米大吟醸「黒面」もありがたいことにお客様に可愛がって頂ける商品に育ちました。

県外、海外で「百十郎」を紹介する時に「岐阜」という地を説明する時に「もっと蔵元林本店を育てていただいた岐阜を知って欲しい。」という思いが募り、地元「岐阜」に拘ったお酒をお客様にお届けしたいと強く思うようになりました。

そして、出来上がったお酒が

「百十郎 純米吟醸 Prototype G」

なぜそこまで拘ったお酒で、しかも火入酒しか出荷しない予定だった「百十郎 純米吟醸 Prototype G」の無濾過生原酒をあえて、「佐野屋」様でご販売頂こうと思ったのか?

それは、佐野社長が清酒業界ではまだまだ発展途上である「蔵元林本店」の可能性を信じて「百十郎」の扱いを決めてくださり、そしてご担当者様が常に応援してくださっている心意気をひしひしと感じさせていただいているからです。

私がこれだけの思いを入れて造った「百十郎純米吟醸 Prototype G」の思いをお客様に伝えてくださる!と確信し、「佐野屋様」限定で出荷させていただくことになりました。

蔵元林本店=五代目当主 林里榮子の想い、佐野屋様の応援を感じてくだされば幸いです。


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