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作 ひやおろし 純米原酒

作 ひやおろし 純米原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

作シリーズの特殊部隊 ひやおろしが今年も出撃

作 ひやおろし 純米原酒

720ml  価格 1350円 (税込 1458円)

完売しました

1800ml  価格 2700円 (税込 2916円)

完売しました

商品番号
Sake9003_2
製造元
清水清三郎商店(三重県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://zaku.co.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:国産米 ■精米歩合:60% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


作 ひやおろし 純米原酒

 

商品説明

プロトタイプシリーズが絶好調の作から、毎年恒例のひやおろしの案内が届きました。

「作 穂乃智」をベースとした原酒を、1回火入れ後瓶貯蔵で秋まで静かに熟成させて蔵出しとなりますが、清水清三郎商店では「ひやおろし本来の特長」である
・「長期貯蔵」
・「やや生酒風味」
・「濃厚な味わい」

この3点が感じられるものでなければならないというこだわりを持っています。

爽やかな香りとさらりとした口当たりの飲みやすいお酒という第一印象ですが、同時に味の膨らみが大変豊か。

適度な貯蔵管理を思わせる僅かな熟成感が、瞬きするように見え隠れすることで奥深い味わいを感じさせます。

よく冷やした状態では、ガブ飲みしてしまいそうな喉越しの良さが心地よい辛口酒として、また、冷蔵庫から出した常温ですと旨味と酸味がとても多く感じられる味わいタイプのお酒として楽しめます。

冷たい御料理と合わせる時は冷酒として、温かい御料理と合わせる時は常温またはぬるめのお燗で、という風にお料理に応じて飲み方を変える楽しみ方が出来るお酒です。

「プロトタイプ」はフレッシュさを売りとしているシリーズですが、「ひやおろし」はお酒の持つ味わいを隅々までお楽しみ頂ける多彩さがあり、まさにエース級と言って良い完成度です。


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