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笑四季 恋をするたびに…第3話 逢い引きの夜に【要冷蔵】

笑四季 恋をするたびに…第3話 逢い引きの夜に【要冷蔵】

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

次なる恋は甘いだけではない?笑四季劇場第3話!

笑四季 恋をするたびに…第3話 逢い引きの夜に【要冷蔵】

720ml  価格 1400円 (税込 1512円)

完売しました

1800ml  価格 2800円 (税込 3024円)

完売しました

商品番号
Sake8088
製造元
笑四季酒造(滋賀県)
特定名称
純米吟醸
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料350円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://www.emishiki.com/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:滋賀県産玉栄 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:2.0 ■酸度:1.6


笑四季 恋をするたびに…第3話 逢い引きの夜に【要冷蔵】

 

商品説明

《次なる恋は甘いだけではない?笑四季劇場第3話!》


2017年1月。

ネーミングとコンセプトで様々な物議を醸した「恋をするたびに」シリーズが帰ってきました!

今回も甘く切ないPOP系コンセプトの日本酒と言うコンセプトは踏襲しているそうです。

しかし今回から2nd Seasonとなり、今まで以上の変化球に仕上がっています。


「恋をするたびに」は試験酵母や普段使用しない酵母をセレクトして仕込みを行うシリーズです。

前作で、恋をしているのは笑四季酒造のCEO、竹島さんであると言う回答を頂いています。

今回のテーマは「逢い引きの夜に」。

果たして、逢い引きのお相手はいったい誰なのでしょう?


今回使用している酵母は「京都市産業技術研究所所蔵株6号系」なる酵母です。

名前が長い上に、これだけ聞くと何が何だかさっぱりわかりません。

しかし協会6号酵母と言われるとご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか?

秋田県の新政酒造で培養された酵母で、現在使われている最古の協会系酵母とも言われています。

その6号酵母、京都市産業技術研究所には50年以上前に試験用として頒布された物が残っていたそうです。

そんな昔ながらの6号酵母をベースに培養したのがこの「京都市産業技術研究所所蔵株6号系」酵母です。

この酵母を使っている蔵元を少なくとも私は他に見たことがありません。


ではお味の方はいかに?

使用しているお米は滋賀県産の玉栄。

キレのある辛口のお酒に使われていることが多いです。

どっしりと味が乗っているイメージもあります。

一方で酵母は6号系。

甘さ、フルーティーさや軽やかな味わいのイメージが強いです。

この対照的な両者を上手く手なずける技術はさすがと感じさせられます!

甘く、しかし深みがある。

刹那主義を全面に押し出したクセになる味わいです!

「逢い引き」から「一瞬」の感情、欲望など刹那主義を引き出す言葉のセンスには感心させられます。


前作が出た時には次回作は無いのでは?と思われていましたが時を経ての再登場!

果たしてこの「恋をするたびに」、さらなる続編はあるのでしょうか?

ドキドキしたい方、お酒の甘味を楽しみたい方、ジャケ買いの方。

色々な層の方におすすめしたい一本です。

お見逃し無く!!


(文章:中島 和紀)


趣味の器 20001-504


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