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澤屋まつもと 特別純米 愛山

澤屋まつもと 特別純米 愛山

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

精米歩合65%の純米酒としては最後の愛山!早い者勝ちですよ!

澤屋まつもと 特別純米 愛山

720ml  価格 1500円 (税込 1620円)

完売しました

1800ml  価格 3000円 (税込 3240円)

完売しました

商品番号
Sake8042
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://sawayamatsumoto.com/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:愛山 ■精米歩合:65% 
■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.5


澤屋まつもと 特別純米 愛山

 

商品説明

《65%精米はこれで最後!愛山の特別純米!》


2014年の12月に松本酒造を訪問した時のことです。

蔵元の松本保博さん(杜氏の日出彦さんのお父様)から色々なお話を伺いました。

特に印象的だったのはお米のお話です。

「お米は削れば良いってものでは無い。」

その例えに出されたのが愛山でした。

「うちの愛山は65%なんです。」

とハッキリおっしゃっていました。

そして、2017年。


65%としては最後の愛山がリリースされます。

次回からは精米歩合が変わります。

変更されるからといって、これまでを否定されるのでは決してありません。

その時々の酒質に見合った最適の精米歩合でお米を磨き、お酒を造って来られたということです。

ですから、今後どのような精米歩合の愛山を使用されるとしてもきっと愛山の良さが生きたお酒を造って来られることでしょう。


これは記念に!と意気込んで発注したのですが…。

発注した数量の約半分の入荷となりました。

ということで「澤屋まつもと」がお好きな方はお早めにゲットして下さい。


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