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山吹極 上級者向きひやおろし 生もと純米無濾過原酒(要冷蔵商品)

山吹極 上級者向きひやおろし 生もと純米無濾過原酒(要冷蔵商品)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

上級者向けのひやおろし!山吹極からこの秋 新登場

山吹極 上級者向きひやおろし 生もと純米無濾過原酒(要冷蔵商品)

1800ml  価格 2350円 (税込 2538円)

完売しました
商品番号
Sake8001_H
製造元
朝日川酒造(山形県)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料350円)

■甘辛:大辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:山酒4号 ■精米歩合:58% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+10 ■酸度:1.7

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お買い求めいただけます。

山吹極 上級者向きひやおろし 生もと純米無濾過原酒(要冷蔵商品)1800ml

山吹極 上級者向きひやおろし 生もと純米無濾過原酒(要冷蔵商品)

商品紹介

このお酒は御予約品です。
この商品のお届けは9月9日前後を予定しております。
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この場合、全ての商品が入荷し、揃ってから御一緒にお届けさせて頂きます。
「即納商品だけを先に個別で届けて欲しい」という場合は、御手数ですがその旨を御連絡下さい。
(この場合は、注文分割となりますので送料は個別に発生致します。)

《上級者向け食中酒、秋と共に極まる》

山形県の朝日川酒造が送り出すひやおろしは、あの「上級者向け食中酒」の無濾過生詰め原酒です!

うっすら山吹色に染まったお酒の色合い、独特の香り。

そしてこの「上級者向け」という肩書きに飲む前から身構えてしまいますが、一口飲んでみると思った以上に飲みやすくクセは少なめです。

しかし生もと造りのお酒に見られる、乳酸由来の厚い酸味とコクが力強いインパクトを与え、まさしく「上級者向け食中酒のひやおろし」というイメージの酒質です。

万人受けするお酒では無いかも知れませんが、この深い味わいがツボに嵌ればクセになる確率が大変高いお酒です。


《秋の山形といえば「芋煮」!》

今回のひやおろしに関して山吹極の蔵元と電話でお話した際に、オススメの料理を尋ねてみたところ、

「今の時期なら、やっぱり芋煮ですね」

というお答えを頂きました。

山形県では毎年9月に「芋煮会」と呼ばれる、里芋を使った鍋料理を食べるイベントが県内各地で催されます。

「日本一の芋煮会フェスティバル」では、直径6mの大きな鍋で約5万食の芋煮が作られ、訪れたお客さんに振舞われる様子がニュースで放送されるなど、この時期の山形の食は芋煮無しでは語れません。

山形県の芋煮の味付けは「すき焼き風」と「豚汁風」が主流ですが、「山吹極」のお酒はいずれの味付けでも相性は抜群とのお墨付きを頂いております。

「味の基本要素がしっかりしている芯の強いお酒ですので、芋煮の他にも少し濃い目の味付けの御料理とお楽しみ頂けると思います。」とのことで、これからの秋の晩酌にもってこいのお酒と言えるでしょう。


《酒が飲み手を選ぶ酒。上級者向け食中酒》

何とも挑発的な肩書きですが、山吹極ブランドがデビューした2001年当時、「生もと造りの無濾過の原酒」というスペックはあまりにも珍しい存在でした。

名前の由来にもなっている、山吹色のお酒。
生もと特有の太い酸味と濃醇なコクの多さ。
そして古酒を思わせる独特の香り。

市場で手に入る大半のお酒は濾過を行った透明なお酒であり、また、地酒ファンの間でも、淡麗辛口や華やかな吟醸香を持つお酒が持て囃されていたこの頃、余程お酒に詳しい方(=上級者)でないと「なんだこの酒は!古くなった酒じゃないのか!」と思う方もいたことでしょう。

その為、このお酒には「酒が飲み手を選ぶ酒。上級者向け食中酒」という肩書きが与えられました。

しかし「違いの分かる方」には、その味わい深さを認めて頂いており、特に当店では古くからギフト定番商品の1つとして御指名を頂いているロングセラー商品の1つです。


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