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喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) ひやおろし

喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) ひやおろし

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

亀の尾のキレの良さ、程良い熟成感!鬼剣舞のひやおろしが来た!!

喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) ひやおろし

720ml  価格 2000円 (税込 2160円)

完売しました

1800ml  価格 3600円 (税込 3888円)

完売しました

商品番号
Sake7102_5
製造元
喜久盛酒造(岩手県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://kikuzakari.jp/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:岩手県北上市立花地区産亀ノ尾 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:16.6度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.8


喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) ひやおろし

 

商品説明

タクシードライバー 喜久盛 藤村卓也

南部杜氏自醸清酒鑑評会

●『第98回 南部杜氏自醸清酒鑑評会』にて優等賞受賞!

2017年4月、「平成28酒造年度 第98回 南部杜氏自醸清酒鑑評会」純米酒の部にて、鬼剣舞 純米吟醸が優等賞を受賞しました。

 

 



《「鬼剣舞(おにけんばい)」参上!!》


「タクシードライバー」が大人気の「喜久盛酒造(きくざかりしゅぞう)」のもう一つの顔と言っても良い存在の商品が「鬼剣舞(おにけんばい)」です。

鬼剣舞とは、「喜久盛酒造」がある、岩手県北上市周辺に伝わる伝統芸能。

お面を付けて踊られる勇ましい舞いで、地元のお祭でよく披露されているそうです。


《「鬼剣舞」とはどんなお酒?》


「鬼剣舞」は地元を中心に販売されていたお酒です。

ですから、「タクシードライバー」の「かけはし55%の純米酒」というような一定のコンセプトはありません。

特定名称も違えば、お米も違います。

「タクシードライバー」を飲まれた方の中でも、「鬼剣舞」を飲まれた方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。

ということで、佐野屋のお客様に「鬼剣舞」の素晴らしさも知って頂きたく、仕入れることに致しました。


今回ご紹介するのは「鬼剣舞の純米吟醸のひやおろし」

お米は地元岩手県北上市産契約栽培の亀の尾。

麹菌(こうじきん)は岩手県初のオリジナル麹菌「黎明平泉(れいめいひらいずみ)」

酵母も岩手県オリジナルの「ゆうこの想い」

と、オール岩手県のお酒。

ドッシリ辛口の「タクドラ」とはまた違い、旨味のボリュームはあるのですが、伝わり方がとても柔らかく、優しいタッチのお酒です。


特別純米の時にも書いたのですが、酵母の特徴でしょうか、フルーティーさの奥に乳製品のようなコクを感じる香り。

飲んでみると、お米のふくよかな旨味がしっかりと感じられます。

火入れの効果と夏を越したことで、旨さに深みが増し、フルーティーでありながらバツグンの飲み応え。

酸で切れも良く、とにかく飲みやすい。

お燗にすると飲みやすさは更に増します!

冷酒もお燗もオススメです。


お米の良さ、造りの丁寧さがとてもよく伝わって来る素晴らしいお酒です。

ひやおろしも是非お試し下さい。


(文章:金巻 忍)


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