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豊賀 しらかば錦70% 純米 長野C酵母 直汲み無濾過生原酒

豊賀 しらかば錦70% 純米 長野C酵母 直汲み無濾過生原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

お米の風味が心地良い♪豊賀の直汲み純米酒。

豊賀 しらかば錦70% 純米 長野C酵母 直汲み無濾過生原酒

720ml  価格 1200円 (税込 1296円)

1800ml  価格 2400円 (税込 2592円)

商品番号
Sake7090
製造元
高沢酒造(長野県)
特定名称
純米酒
保存
要冷蔵
配送
クール便必須(送料+クール料350円)
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa/

■甘辛:やや辛口 ■原料米:しらかば錦、長野県産米 ■精米歩合:70% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.8


豊賀 しらかば錦70% 純米 長野C酵母 直汲み無濾過生原酒

 

商品説明

高沢酒造から、地元長野県の酒造好適米「しらかば錦」を使った純米酒が届きました。

私は以前、このお酒の中取りを頂きまして、その美味しさに感動を覚えました。

今回は「直汲み」!

豊賀の直汲みは、少し寝かせた方が美味しいという理由で、飲み頃になる時期を見極めて出荷されます。

ベストなタイミングで出荷された豊賀はどんな感動を与えてくれるのか?

飲む前からワクワクが止まりません!


使用酵母は高沢酒造ではお馴染み、長野C酵母。

精米歩合は70%。

最近は50%以上お米を削っているお酒が多く見られますので、70%ではそこまで高精白には思えない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか?

しかし、「日本酒の美味しさは数字だけでは決まらない」と教えてくれるお酒の一つが豊賀です。

早速頂いちゃいます!


グラスに注いで香りを嗅ぐと、お米の良い香りが鮮明に感じられました。

それを口に含むとジューシーな甘酸っぱさと辛さがバランス良く口の中に広がります。

中取りの商品よりも、まろやかさ、コクを感じました。

いつまでも口の中で転がしていたくなりますが、ずっとそうしているわけにもいきませんので飲み込んじゃいます(笑)

そして飲み込んだ後に感じられる心地良い米の風味に思わず声が漏れました。

中取りではメロンのような香りが凄いと紹介しました。

直汲みでもメロンは感じますが、それよりもお米の風味をより強く感じます!


中取りも良かったですが、直汲みもこれまた良い!

豊賀のニューフェイスをよろしくお願いします!


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