作 日本酒

「作」 今、もっとも注目されている酒!

商品検索

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

  • VISA
  • MasterCard
  • JCB

日本酒 肴 酒とも プレゼント

戦国のアカルディア名将銘酒47撰 鏡山 春日局(かすがのつぼね) 純米吟醸原酒 「宇宙戦艦ヤマト」松本零士 監修 コラボ 日本酒

セット商品 送料無料 ギフト 日本酒

おちょこ女子 「オンナの日本酒」女性おすすめ日本酒

飲食店様におすすめの日本酒

ラスト1本 ラスイチ 日本酒

リキュール 梅酒

酒蔵写真集

佐野屋は全取引先を自ら訪問し、強い信頼関係を築いています。

ギフト向け化粧箱 ラッピング承ります

日本酒 賞味期限 秋田県酒造協同組合

女性シニアワインアドバイザーがお届け Happy Wine

新規取扱蔵元募集

日本酒 クール便

NP 後払い 日本酒

喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み5號 直汲み

喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み5號 直汲み

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

佐野屋は毎回直汲みが入ります!!タクドラ5號の超限定直汲み到着!!

喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み5號 直汲み

1800ml  価格 3065円 (税込 3310円)

完売しました

商品番号
Sake7085_4
製造元
喜久盛酒造(岩手県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
生酒(加熱処理無し)
メーカーサイト
http://kikuzakari.jp/

■甘辛:辛口 ■原料米:かけはし ■精米歩合:55% 
■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.9


喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み5號 直汲み

 

商品説明

タクシードライバー 喜久盛 藤村卓也

日経マガジンスタイル

《 『日経マガジンスタイル』「ジャケ飲みしたくなる一本」で紹介 》

2017年10月『日経マガジンスタイル』日本酒特集号の中で「ジャケ飲みしたくなる一本」として「喜久盛 タクシードライバー」が掲載されました。

「日経マガジンスタイル」は日本経済新聞社が発行するフリーペーパーです。

 




留添 上槽日 醪日数 瓶詰め日 アルコール 日本酒度 酸度 アミノ酸度 お米 精米歩合 酵母 麹菌
2018.1.19 2018.2.13 26日 2018.2.22 17度 +4.0 1.9 1.1 かけはし 55% きょうかい6号 黎明平泉

こちらは限定の直汲みです。

《仕込み5號はきょうかい6号(笑)》


「タクドラ」で主に使用されている酵母は岩手県オリジナルの酵母。

「ゆうこの想い」と「ジョバンニの調べ」です。

ここにスポットで他の酵母が入って来ます。

今回はきょうかい6号酵母。


「喜久盛酒造」ではお米や酵母の選定は全て蔵元の藤村さんが行われています。

そこで、藤村さんにきょうかい6号酵母のことを質問してみました。

「喜久盛」できょうかい6号酵母を使用しようと思われたのは、

「気になったから」

藤村さんらしいシンプルな回答(笑)

一度使われて、「喜久盛」ときょうかい6号酵母との相性の良さを感じられたそうです。

でも幾ら相性が良いからと言ってもあくまでもスポット。

それは、出来るだけ岩手県の物だけで造りたいという思いがあるからです。


それと、ネタで質問を追加してみました。

「タクドラ5號」はきょうかい6号酵母。

5號で6号というのはわざとずらされたのですか?と。

これ、実際にお客様への説明でかなり苦労するんです(笑)

5號?6号??って。


これはもちろん意図的では無く、寧ろ最初は6號で6号を使用するつもりだったんだそうです。

それが、事情で予定が変更になってしまい、ずれてしまったのだとか。

藤村さんの遊び心やイジワルというのは私の考えすぎでした。


きょうかい6号酵母と言えば本来ですと、避けては通れない銘柄がありますが、それは敢えて避けてと…。

今回の「タクドラ5號」を飲んだ感想を藤村さんにぶつけてみました。

「喜久盛」の良い所というか、「タクドラ」らしさが引き出されていました。

きょうかい6号酵母って良いなって久し振りに思えました。


藤村さんはきょうかい6号酵母の地味な所が好きっておっしゃっています。

主張し過ぎず個性が出る所が良いのだとか。

これ、ものすごく分かります!

でも、そんなに地味かなぁって思ったのですが、あくまでも、香り系酵母と比べてということだそうです。


お酒の香味に大きく関わって来るのが酵母。

「タクドラ5號」はきょうかい6号酵母が「喜久盛」の良い所を十二分に引き出してくれています!


(文章:金巻 忍)


商品レビュー お客様のテイスティングレポート!

喜久盛酒造 商品一覧へ戻る

TOP