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仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

夕闇に溶け込むあかとんぼ!今年のひやおろしは3種類のブレンド!!

仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)

720ml  価格 1600円 (税込 1728円)

完売しました

1800ml  価格 3200円 (税込 3456円)

完売しました

商品番号
Sake7006_3
製造元
せんきん(栃木県)
特定名称
純米酒
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)

■甘辛:フルーティー ■原料米:ドメーヌさくら山田錦、ドメーヌさくら雄町、ドメーヌさくら亀ノ尾 ■精米歩合:50% 
■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


仙禽 ひやおろし 赤とんぼ(速醸もと)

 

商品説明

《今年の速醸酒母の赤とんぼはブレンドして造られました!》

2017年、せんきんさんはワインでも用いられる技法アッサンブラージュ(ブレンド)によって造られたお酒を販売致しました。

フラッグシップ商品である仙禽 醸(かもす) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒がそうなのですが、今年の速醸酒母の赤とんぼは、そのフラッグシップ商品と同じ技法で造られました!


アッサンブラージュに使用されているのはそれぞれ、山田錦、雄町、亀ノ尾を使用したお酒。

もちろん、仙禽の仕込み水と同じ水脈の水を引く田んぼで作られた、ドメーヌ化されたお米を使用しております!


例年とは少し違う赤とんぼをお楽しみください♪


《到着!速醸酒母の赤とんぼ!》


今年も速醸酒母で仕込まれた赤とんぼが飛んで来ました!

「仙禽」の顔になりつつある「生もと」

しかし、このお酒は速醸酒母です。

生もとの赤とんぼもございますので是非飲み比べてみて下さい。

以下は「仙禽」からの案内に書かれていた説明文です。


空気の匂いが変化し、心身秋を感じるようになりました。

ようやくひやおろしが美味しい時がやってきました。

巷では「食中酒」や「マリアージュ」という言葉を耳にします。

本当の意味の「食中酒」や「マリアージュ」とは何でしょうか

本当の酒と料理の相性とは季節を無視することはできません。

秋の円熟した食材にはひと夏を越した円熟した酒が合うに決まっています。

夏の食材に、中途半端に熟成したひやおろしを合わせることは悲しいことです。


早い蔵元ですとお盆を過ぎた辺りからリリースされるひやおろし。

ひやおろしのあり方に付いて真摯に向き合ったお酒が「仙禽の赤とんぼ」です。

薄井さんのメッセージとも言える「赤とんぼ」を是非お楽しみ下さい。


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