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蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

これは21世紀の島根吟醸だ!島根の新星、蒼斗七星!

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒

720ml  価格 1700円 (税込 1836円)

完売しました

1800ml  価格 3400円 (税込 3672円)

完売しました
商品番号
Sake5082
製造元
青砥酒造(島根県)
特定名称
純米吟醸
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便をご希望はこちらから。

■甘辛:やや辛口 ■原材料:米・米麹 ■原料米:佐香錦 ■精米歩合:58% 
■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+3 ■酸度:2.0

携帯電話からも
お買い求めいただけます。

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒720ml

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒1800ml

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒

商品紹介

「蒼斗七星」のスタンダードに位置する商品が、この純米吟醸58。
島根吟醸の味を踏襲した、食中酒を意識された純米吟醸酒です。

島根吟醸とは芳醇辛口の酒。

中国地方では「たまり醤油」が用いられる為、淡麗のサラっとしたお酒よりも芳醇で味が濃いお酒の方がお料理によく合います。

同時に日本海側の境港などで新鮮な魚が獲れる為、芳醇で尚且つ辛口のお酒がこの地域で造られるお酒の特長でもあります。

この純米吟醸は、店主が「冷蔵から取り出したばかりの、よく冷えた状態」で試飲した際に、これまでにない新しいタイプの日本酒であると感じました。

芳醇で味わい深くじっくり楽しめる酒質でありながら、くどさや重さが無く、スッキリ爽やかなお酒。

相対する要素が絶妙なバランスで融合しています。

お酒の温度が常温くらいに戻ると、栃木の仙禽を思わせるような「やんちゃな酸味」が顔をのぞかせますが、それはそれで面白い酒。

さらに口の中で味わいを探ると、豊かなコクの広がりと懐の深さを感じさせてくれます。

この酸味は燗酒にしても面白いのでは?と人肌くらいの温度で試したところ、甘味と酸味が混ざった甘酸っぱさが絶妙。常温、ぬる燗で飲んでも美味しいお酒だと思います。

濃醇旨口タイプのような味わいながら、飲みやすさがある。

花冷えの温度から燗酒にしても楽しめる、芳醇辛口の食中純米吟醸酒。

これは21世紀に生まれた、新しい島根吟醸です。

島根の地酒は酸が多い傾向があり、蒼斗七星も例外ではなく、全国平均と比べて高めになっています。

その島根の地酒の個性を有しながらも、蒼斗七星は全国市場で十分認めてもらえる、洗練された酒質を実現しています。

地酒ファンの皆様、ぜひ蒼斗七星の名前、そして21世紀の島根吟醸をお確かめ下さい。


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