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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 雄町×山田錦

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 雄町×山田錦

※商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

手書きラベルで大好評だった雄町×山田錦の火入れ!

澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 雄町×山田錦

720ml  価格 2500円 (税込 2700円)

商品番号
Sake5044_2
製造元
松本酒造(京都府)
特定名称
非公開
保存
静かな冷暗所
配送
普通便発送です クール便希望の方はこちら
生/火入れ
火入れ酒(加熱処理有り)
メーカーサイト
http://sawayamatsumoto.com/

■甘辛:辛口 ■原料米:麹:雄町・掛:山田錦 ■精米歩合: 
■アルコール度数:非公開 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開


澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 雄町×山田錦

 

商品説明

《大人気だった手書きの生に引き続き、火入れも入荷!!》


「澤屋まつもと」の手書きラベルは大人気!

おかげさまで売れに売れます!

通常のラベルでは無く、杜氏の松本日出彦さんが直接瓶に商品名を記載された商品ですから。

レア中のレアです!

その手書きラベルの火入れが今回の商品、「守破離(しゅはり) 雄町×山田錦」です。


原料米には麹米(こうじまい)と掛米(かけまい)があります。

1種類しか書かれていない場合は麹米も掛米も同じ。

2種類書かれている場合は麹米と掛米が別の種類です。

(掛米が複数あることもございます。)


「守破離(しゅはり) 雄町×山田錦」に使用されているお米は2種類。

雄町と山田錦。

この場合恐らく、多くは麹米が山田錦で掛米が雄町となります。

しかし、このお酒は逆なんです。


麹米が雄町で掛米が山田錦。


これはかなり珍しい!


商品案内だけでは分からないことがあったので「松本酒造」に電話を掛けてみました。

すると驚きの答えが!


「分からないから造ってみたんです。」


なるほど!

そりゃそうだ!

納得!

こういう発想がまたくすぐられます♪


生を飲まれた方には特に飲んで頂きたい!

火入れの落ち着き、程よい味の乗りをお楽しみ下さい!


(文章:金巻 忍)


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