天明 純米吟醸 火入れ 一年熟成 茶の天明 | 曙酒造 福島県

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 天明 純米吟醸 火入れ 一年熟成 茶の天明 1800ml

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商品スペック
容量:1800ml
製造元:曙酒造(福島県)
特定名称:純米吟醸
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://akebono-syuzou.com/
■甘辛:中間 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+2.0 4.0 ■酸度:1.6

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
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天明らしい透明感、熟成による味の膨らみ十二分に味わえる!天明 純米吟醸 火入れ 一年熟成 茶の天明 1800ml

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商品番号 Sake2006-1800

販売価格2,950円(消費税込:3,186円)

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 天明 純米吟醸 火入れ 一年熟成 茶の天明 1800ml

《澄み切った味わいを感じて欲しい!熟成用に特別設計されたお酒!》


「天明」と言えば、新米新酒やちょいリッチなど限定品が大人気。

しかし、忘れてはいけないのが定番商品!

定番商品もきっちり造り込まれています。

定番がしっかりしてこそ限定品がより生きるというもの。


今回ご紹介するのは熟成酒です。

って書くと、重たい印象を持たれた方もいらっしゃるのでは?

先にハッキリ申し上げます。


重たさなんて皆無!


「天明」がこだわる透明感を十二分に感じて頂けます。

低温の冷蔵庫で熟成されたことによる落ち着きと適度な味の膨らみがとても心地良い。

そして、酸が味に幅を持たせながら終いではしっかりと締めてくれる。

「天明」らしい酸の演出がとにかく素晴らしい。


私は最初は冷酒から冷や(常温)、お燗と少しずつ温度を上げながら飲んでみました。

どの温度帯でも美味しく飲めますが、あまり冷やし過ぎない方がこのお酒の程良い熟成感が生きると思います。

冷酒で飲むなら大き目のワイングラスで飲んでみて下さい。


「天明」が考える熟成感、透明感を是非味わって下さい。