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 ◇玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2018BY 720ml

カラーバリエーション

玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2018BY
玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2018BY
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商品スペック
容量:720ml
製造元:木下酒造(京都府)
特定名称:純米吟醸
生/火入れ:生酒(加熱処理無し)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://www.sake-tamagawa.com/
■甘辛:中間 ■原料米:祝 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:19 20度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
  • クール希望
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祝の純米吟醸!しかも自然仕込の山廃!今年も登場!◇玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2018BY 720ml

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商品番号 Sake9074-720

販売価格1,500円(消費税込:1,620円)

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 ◇玉川 自然仕込 山廃純米吟醸 祝 無濾過生原酒 2018BY 720ml

今回御紹介する玉川の商品は「祝」という酒造好適米を使った自然仕込バージョンです。

果たしてどのようなお酒が出来上がったのか。蔵元から送ってもらったサンプルを開栓して、出来映えを確認致しました。

メロンの中心部分だけをくりぬき、果汁だけを搾ったような甘く瑞々しい味わいと甘い香りが一口目に飛び込んで来ます。

「玉川の自然仕込」と聞くと特濃級のお酒、と自然に身構えてしまう所ですが、このお酒は驚くほど素直で飲みやすく、旨味があるのにとてもきれいな酒質に仕上げられています。

もともと「祝」というお米は溶けやすく、甘味をお酒に多く伝える傾向があるのですが、そこに玉川らしい味の濃密さが加わり、山田錦でもない、雄町でもない、非常に均整の取れた上品さと豊かさを持つ甘味が表現されています。

今回も仕込量がとても少なく、それに比例して出来たお酒も極めて少量だと聞いています。

玉川ファンの皆様、いや、日本酒ファンの皆様に是非飲んで頂きたい、とても良く出来た1本です。