クラシック仙禽 無垢 29BY | せんきん 栃木県

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 ◆クラシック仙禽 無垢 29BY 720ml

カラーバリエーション

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クラシック仙禽 無垢 29BY
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商品スペック
容量:720ml
製造元:せんきん(栃木県)
特定名称:純米大吟醸
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://www.senkin.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:ドメーヌさくら山田錦  ■精米歩合:麹:40% 掛:50% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
  • クール希望
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クラシック仙禽シリーズ、定番の「無垢」は素朴ながらも美しい!◆クラシック仙禽 無垢 29BY 720ml

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商品番号 Sake4091-2-720

販売価格1,400円(消費税込:1,512円)

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 ◆クラシック仙禽 無垢 29BY 720ml

SAKE COMPETITION 2018 サケコンペティション

《「SAKE COMPETITION 2018」にて純米酒部門金賞受賞!》

今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米酒部門にて、「クラシック仙禽 無垢」が金賞を受賞しました。


《クラシック仙禽の通年商品、無垢》

本商品「クラシック仙禽 無垢」は全量山田錦を使用しています。

仙禽ではドメーヌ化した酒米、つまり仕込水と同じ水脈の水で育てられたお米を使用しており、本商品の酒米、「山田錦」も例外なくドメーヌ化されています。


モダンと同じくクラシックの「無垢」は定番商品。

「無垢」とは金や銀などの混じり気がないこと、素朴であることを意味しているそうです。

仙禽にとって、金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」のことであり、素朴な定番は「無垢」であるとのこと。


香りは穏やかで、口に含むと甘酸っぱさがジワジワと広がります。

後味にチリチリとした辛味がしばし滞在する感じがあり、その滞在したチリチリ感が消えていくのに、少し名残惜しさを覚えました。


クラシックシリーズは乳酸主体のお酒ですので、15℃前後の温度帯で飲んで頂くと、より美味しく味わっていただけるかと思います。

出汁を中心とした料理と相性が良いと感じましたので、皆様も是非お試しください。