残草蓬莱 辛口純米 槽場直詰生原酒 29BY | 大矢孝酒造 神奈川県

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 ◇残草蓬莱 辛口純米 槽場直詰生原酒 29BY 720ml

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商品スペック
容量:720ml
製造元:大矢孝酒造(神奈川県)
特定名称:純米酒
生/火入れ:生酒(加熱処理無し)
保存:要冷蔵
メーカーサイト:http://www.hourai.jp/
■甘辛:辛口 ■原料米:秋田県産美山錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:18度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:2.0

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この辛さ、半端ないって!スッキリ爽快!旨味もシッカリ!大矢流辛口夏酒!◇残草蓬莱 辛口純米 槽場直詰生原酒 29BY 720ml

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商品番号 Sake7076-720

販売価格1,400円(消費税込:1,512円)

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 ◇残草蓬莱 辛口純米 槽場直詰生原酒 29BY 720ml

《「残草蓬莱」から端麗辛口のお酒が!!》


毎月届く「大矢孝酒造」からの案内。

そこに新商品の案内がありました。

事前に頂いていた年間スケジュールには無かった商品。

それが「残草蓬莱の辛口純米」です。

説明を更に読んでみると、「大矢孝酒造」では見慣れない文字が。


「端麗辛口」


一瞬目を疑いましたが見間違いではありません。

味のある辛口が「大矢孝酒造」の良い所なのに…。

と言いながら、変化球としてはアリなのかなぁ、とも思いました。


このお酒には秋田県産の美山錦が全量使用されています。

精米歩合は60%。

ここからなかなかド派手な数字が並びます。


アルコール度数が17度。

日本酒度が+12。

酸度が1.9。


まあ、これだけの数値を見れば端麗かどうかは分かりませんが、辛口であることは想像出来ます。

と、色々書きましたが飲んでみるのが一番!

では、試飲してみます。


一口飲んでみると来ました!

アルコール度数由来の辛さや開けたての固さもあるとは思いますが、カーッ!と来る刺激的な辛味が。

「昇龍蓬莱の辛口師匠」の方が数値としてはより辛口なはずなんですが、「辛口純米」の方がダイレクトに来ます!

もう少し飲み進め、辛さに慣れた頃に期待していた物がやっぱり表れました。

旨味と酸!

これが無いと「大矢孝酒造」ではありません。

単純に辛口で終わらないから良いんです!

端麗辛口というのも「大矢孝酒造」の中ではとご理解下さい。

それと、飲み方によっても変わって来ます。

冷酒ですと切れバツグンの辛口、ひや(常温)、お燗と温度が上がるにつれて旨味も感じられます。


「昇龍蓬莱の辛口師匠」に対抗して、「残草蓬莱の辛口」も誕生しました。

是非お試し下さい。