【木箱入】東光 大吟醸袋吊り | 小嶋総本店 山形県

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 ◆【木箱入】東光 大吟醸袋吊り 1800ml

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商品スペック
容量:1800ml
製造元:小嶋総本店(山形県)
特定名称:大吟醸酒
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://www.sake-toko.co.jp/
■甘辛:フルーティー ■原料米:山田錦 ■精米歩合:35% ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.2

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
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「東光」の最高峰!世界中で賞賛されている大吟醸の袋吊り!◆【木箱入】東光 大吟醸袋吊り 1800ml

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商品番号 SakeD1062-1800

販売価格10,000円(消費税込:10,800円)

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 ◆【木箱入】東光 大吟醸袋吊り 1800ml
《「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」金賞受賞ラッシュ!》

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 東光

2018年2月20日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。8年目となる2018年の今大会は、263蔵元から過去最高の901点のエントリー。

その中から「大吟醸部門」において「東光 大吟醸袋吊り」と「東光 純米大吟醸 雪女神」が金賞を受賞しました!

また、「アワードメイン部門」において「東光 純米生原酒」と「東光 純米吟醸原酒」が金賞受賞、

「プレミアム純米部門」にて「東光 契約農家 出羽燦々 純米吟醸」と「東光 契約農家 出羽の里 純米吟醸」が金賞を受賞しました。

 


《「東光」最高峰のお酒!》


このお酒は「東光」の出品酒と同一規格のお酒です。

「東光」を造る「小嶋総本店」と言えば、全国新酒鑑評会において、金賞を義務付けられているかのような存在。

金賞受賞の常連蔵の出品酒。

それが「大吟醸袋吊り」です。


実はこのお酒、「2014年度IWC(インターナショナルワインチャレンジ)」の「SAKE部門」の「吟醸酒・大吟醸酒の部」でゴールドメダルに輝き、更にその中でもトップのトロフィーを獲得したお酒、言うなれば、「大吟醸の最高峰!」

世界でも賞賛されているお酒なんです。


原料米は山田錦。

精米歩合は35%。

自社で精米されています。

「小嶋総本店」の商品の中では最も高精白。

このお米を全量使用して造られています。

酵母は「小嶋総本店」では山形酵母KAと呼ばれる9号系を中心に使用されているのですが、このお酒には更に、最近香り系酵母の主流になっているきょうかい1801号もブレンド。

ここまでは「大吟醸」と同じです。


大吟醸との違いは搾り方。

と言いますか、このお酒は搾られていません。

お酒の前の段階である醪(もろみ)を袋に詰め、ひもで括って吊るします。

重力に任せてぽたぽたと落ちる雫を集めたのがこの袋吊りです。


搾られた通常の大吟醸でも十分華やかで美しいお酒なのですが、袋吊りはやっぱり違います!

透明感と余韻が!

ワイングラスで飲んで頂くことをオススメ致します。


「小嶋総本店」のフラッグシップ「袋吊り大吟醸」

特別な日に飲んで頂きたいお酒です。



《インターナショナルワインチャレンジ2014 第1位最高金賞受賞!》

平成26年4月14日・15日「インターナショナルワインチャレンジ2014」の審査が行われ、

「SAKE部門・吟醸酒・大吟醸酒の部」にて

「東光 大吟醸 山田錦」が最高金賞を受賞しました。