喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ | 喜久盛酒造 岩手県

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 ◇喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ 1800ml

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喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ
喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ
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亀の尾の純米吟醸生原酒!限定のおりがらみを入荷!!◇喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ 1800ml

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商品番号 Sake7102-4-1800

販売価格3,600円(消費税込:3,888円)

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 ◇喜久盛 純米吟醸酒 鬼剣舞(おにけんばい) おりがらみ 1800ml
タクシードライバー 喜久盛 藤村卓也
こちらは限定のおりがらみです。

南部杜氏自醸清酒鑑評会

●『第98回 南部杜氏自醸清酒鑑評会』にて優等賞受賞!

2017年4月、「平成28酒造年度 第98回 南部杜氏自醸清酒鑑評会」純米酒の部にて、鬼剣舞 純米吟醸が優等賞を受賞しました。

 



留添 上槽日 醪日数 瓶詰め日 アルコール 日本酒度 酸度 アミノ酸度 お米 精米歩合 酵母 麹菌
2019.3.8 2019.4.8 32日 2019.5.17 16.6度 +2.0 1.8 1.2 亀の尾 55% ゆうこの想い 黎明平泉

《「鬼剣舞(おにけんばい)」参上!!》


「タクシードライバー」が大人気の「喜久盛酒造(きくざかりしゅぞう)」のもう一つの顔と言っても良い存在の商品が「鬼剣舞(おにけんばい)」です。

鬼剣舞とは、「喜久盛酒造」がある、岩手県北上市周辺に伝わる伝統芸能。

お面を付けて踊られる勇ましい舞いで、地元のお祭でよく披露されているそうです。


《「鬼剣舞」とはどんなお酒?》


「鬼剣舞」は地元を中心に販売されていたお酒です。

ですから、「タクシードライバー」の「かけはし55%の純米酒」というような一定のコンセプトはありません。

特定名称も違えば、お米も違います。

「タクシードライバー」を飲まれた方の中でも、「鬼剣舞」を飲まれた方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。

ということで、佐野屋のお客様に「鬼剣舞」の素晴らしさも知って頂きたく、仕入れることに致しました。


今回届いたのは「鬼剣舞の純米吟醸」

お米は地元岩手県北上市産契約栽培の亀の尾。

麹菌(こうじきん)は岩手県初のオリジナル麹菌「黎明平泉(れいめいひらいずみ)」

酵母も岩手県オリジナルの「ゆうこの想い」

と、オール岩手県のお酒です。


実はこのお酒、蔵を訪問した際、夜の宴会で「タクシードライバー」と一緒に飲ませて頂いたんです!

ドッシリ辛口の「タクドラ」とはまた違い、旨味のボリュームはあるのですが、伝わり方がとても柔らかく、優しいタッチのお酒でした。


特別純米の時にも書いたのですが、酵母の特徴でしょうか、フルーティーさの奥に乳製品のようなコクを感じる香り。

飲んでみると、お米のふくよかな旨味がしっかりと感じられます。

オリの適度なまったり感も加わり、フルーティーでありながらバツグンの飲み応え。

酸で切れも良く、とにかく飲みやすい。

お燗にすると飲みやすさは更に増します!

冷酒もお燗もオススメです。


お米の良さ、造りの丁寧さがとてもよく伝わって来る素晴らしいお酒です。

「鬼剣舞」もぜひお試し下さい。


商品スペック
容量1800ml
製造元喜久盛酒造(岩手県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://kikuzakari.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:岩手県北上市立花地区産契約栽培米亀の尾 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16.6度 ■日本酒度:±0 ■酸度:2.1