賀茂金秀 純米しぼりたて 生 | 金光酒造 広島県

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 ◇賀茂金秀 純米しぼりたて 生 1800ml

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賀茂金秀 純米しぼりたて 生
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恒例カモキンの新酒1発目!爽やかさと円やかさが楽しめるお酒!◇賀茂金秀 純米しぼりたて 生 1800ml

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商品番号 Sake9032-1800

販売価格2,500円(消費税込:2,700円)

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 ◇賀茂金秀 純米しぼりたて 生 1800ml

広島県の「賀茂金秀」から今年も新酒1発目「純米しぼりたて」を入荷致しました。


「金光酒造」では以前、搾り機(ヤブタ)の板をアルミ材からポリプロビレンという樹脂を使った「改良ヤブタ」に変更されました。

この「改良ヤブタ」の効果がとても大きい!

また、サーマルタンクを新設し、お酒を搾ってから瓶詰めするまでの貯蔵期間も温度管理を徹底。

「賀茂金秀」の洗練された酒質はこういう所から生み出されています。


さて今年の新酒の出来映えですが、一口飲んだ印象は爽やかさと円やかさを感じる味わい。

搾りたて新酒であるにもかかわらず、ツンツンとした刺激が少なく、抵抗無くすんなり飲めてしまう。

そんな飲みやすいお酒です。

最近はグルコース濃度の高いお酒が多い中、敢えて甘味を控え目にし、スッキリ感とフレッシュ感を演出されています。


「賀茂金秀」は佐野屋の中でもいぶし銀の存在。

派手さはありませんが、洗練された酒質で魅了してくれるお酒。

これから蔵出しされる純米酒、純米吟醸の新酒もとても楽しみです。

今回の搾りたては「賀茂金秀」ならではの1本です。


商品スペック
容量1800ml
製造元金光酒造(広島県)
特定名称純米酒
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.kamokin.com/
■甘辛:中間 ■原料米:広島県産八反錦 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.4