鶴齢 特別純米 ひやおろし (9月上旬より出荷予定) | 青木酒造 新潟県

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 鶴齢 特別純米 ひやおろし (9月上旬より出荷予定) 720ml

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鶴齢 特別純米 ひやおろし
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雪室貯蔵の熟成感を味わって!大人気、山田錦55%のひやおろし!鶴齢 特別純米 ひやおろし (9月上旬より出荷予定) 720ml

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予約商品

商品番号 Sake8008-720

予約販売価格1,550円(消費税込:1,674円)

【予約受付期間:8月16日16時0分9月10日12時0分

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 鶴齢 特別純米 ひやおろし (9月上旬より出荷予定) 720ml

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《一夏を雪室で過ごした鶴齢のひやおろし!》

米の旨味を最大限に引き出す酒造りを目指す「鶴齢」から、「純米酒の横綱」茶色ラベルの特別純米ひやおろしバージョンが蔵出し開始となりました。

このお酒の無濾過生原酒にあたる「鶴齢 特別純米 山田錦55」は、過去に雑誌で「純米酒の東の横綱」に選ばれたことがある、言わば「鶴齢」を全国区に押し上げた立役者です。

その無濾過生原酒を加水後1回火入れの生詰めの状態で半年間貯蔵熟成させたお酒。

その貯蔵場所が雪室!

雪室の最大の長所が温度幅の少なさ。

サーモスタットによる温度管理とは違って、雪室では常に温度が一定に保たれます。

この安定感がお酒にストレスを与えず、円やかに熟成するのです。


口当たりは穏やかで柔らか。

味の豊かさと深みは、まさに米の旨味を引き出す「鶴齢」の真骨頂。

口に含んだお酒を舌全体に広げていくと、五味(甘辛酸苦渋)を感じることが出来ます。

素晴らしいのは五味の見事な調和。

これこそが、雪室貯蔵の効果です。


雪室による熟成感を是非味わってみて下さい。


商品スペック
容量720ml
製造元青木酒造(新潟県)
特定名称特別純米酒
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.kakurei.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開