開運 誉富士 純米 無濾過生原酒 | 土井酒造場 静岡県

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 ◇開運 誉富士 純米 無濾過生原酒 1800ml

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開運 誉富士 純米 無濾過生原酒
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山田錦の品種改良で誕生した奇跡の酒米、誉富士の純米無濾過生原酒!◇開運 誉富士 純米 無濾過生原酒 1800ml

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商品番号 Sake4083-2-1800

販売価格2,800円(消費税込:3,024円)

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 ◇開運 誉富士 純米 無濾過生原酒 1800ml

dancyou 開運

《食マガジン「dacyou」に「開運 誉富士」が掲載されました》

2018年3月号の「dancyou」にて「酒器を考えるレッスン」における飲み比べでは爽やかタイプの代表として「開運 誉富士 純米 無濾過生原酒」が挙げられました。

本誌では「酒単体でおいしく飲めるタイプ。生酒や新酒、冷たくして飲むとおいしいお酒。」と紹介されています。



「奇跡の酒米」この言葉に目を奪われてしまいました。

「奇跡の酒米」とは今回御紹介する「誉富士」のことです。

静岡県農林技術研究所において山田錦の品種改良選抜が行われ、約10万個体という膨大な数の中から選ばれたエリート中のエリートが静岡県初の酒造好適米「誉富士」

「奇跡」「エリート」しかも、「静岡県初の酒米」「静岡の水」「静岡酵母」つまり、オール静岡のお酒ということで、いやが上にも期待が高まります!

と、前置きはこれまでにしてテイスティングレポートに入ります。


グラスからはメロン系の爽やかな香り。

一口飲んでみると、無濾過生原酒ですが意外とスッキリ。

ジワジワと甘味や旨味が表れ、軽快な中にも味のあるタイプであることが分かります。

香りも立ち香より含み香の方が鮮明ですし、味わいも飲み進める毎に膨らんで来ます。

誉富士のポテンシャルの高さ、奥深さを感じました。


オール静岡の奇跡のお酒はとても素晴らしい出来上がりです。

皆様も是非一度味わってみて下さい。


酒杯 ぐい呑 SA254



商品スペック
容量1800ml
製造元土井酒造場(静岡県)
特定名称特別純米酒
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://kaiunsake.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:誉富士 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.2