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 【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1800ml

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遠心分離機を用いて搾った、獺祭の香り高い特別品。【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1800ml

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商品番号 SakeD3014-4-1800

販売価格15,450円(消費税込:16,686円)

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 【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1800ml

SAKE COMPETITION 2019 サケコンペティション

《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米大吟醸部門銀賞受賞!》

今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が銀賞を受賞しました。

 


《「KURA MASTER」にて金賞受賞!》

KURA MASTER 受賞酒

2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」は金賞を受賞しました。

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。


 

 

この商品は、獺祭の最高峰である「磨き二割三分」の遠心分離バージョンで、限定品を除く通年商品の中で最高額が付けられている特別品です。

通常搾りバージョンの「磨き二割三分」でも十分洗練されたお酒ですが、こちらは遠心分離機を用いたことで、「香りの質感」に違いがあります。

遠心分離機はその名の通り、遠心力を利用して液体(清酒)と個体(粕)に分離する為、従来の槽(ふね)で使う酒袋等の布類や、パッキン等のゴム類を使用しません。そのため、これらに由来する匂いがお酒に移る可能性は0%。また、もろみに圧力を掛けずに搾る為、「滴取り」や「袋吊り」と同等の、無加圧に近い酒質を得ることが出来ます。

「獺祭」の磨き二割三分を出品酒のように滴取りでしぼったら・・・恐らくこのお酒に近い物になるでしょう。

いや、酒袋を使用していませんので、それ以上のお酒と言っても過言ではないでしょう。

この価格に見合うだけの実力、そして満足感が得られることと思います。

まさに至高の一品と言える、日本酒の頂点を極めた逸品です。


SAKE COMPETITION 2018 サケコンペティション

《「SAKE COMPETITION 2018」にて純米大吟醸部門銀賞受賞!》

今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が銀賞を受賞しました。


《「KURA MASTER」にてプラチナ賞と金賞受賞!》

KURA MASTER 受賞酒

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒&純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門(デザートに合う)の3つの部門で評価されます。

2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施。

その結果、純米大吟醸&純米吟醸部門において「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が金賞に選ばれました。

また、同部門において「獺祭 磨きその先へ」がプラチナ賞を受賞しました。


商品スペック
容量1800ml
製造元旭酒造(山口県)
特定名称純米大吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.asahishuzo.ne.jp/
■甘辛:フルーティー ■原料米:山田錦 ■精米歩合:23% ■アルコール度数:15〜16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開