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TOP > 日本酒 > 玉川(たまがわ) 木下酒造

イギリス人杜氏が醸す話題の銘酒玉川

イギリス人杜氏、フィリップハーパーが醸す旨酒

●玉川(たまがわ) 木下酒造

木下酒造は、京都府の日本海側である丹後市に位置する、創業天保13年(1842年)の酒蔵です。

漁業が盛んな土地柄のため、海産物に良く合う辛口の食中酒が主体の蔵です。

蔵のすぐ隣に川上谷川という川が流れており、玉砂利を敷き詰めたようなとても美しくい川であったことから、玉川と命名されました。

地元を中心に愛されていた地酒でしたが、2007年にイギリス生まれの南部杜氏「フィリップハーパー氏」を杜氏として迎えます。

全国市場へ展開するため、ハイレベルの酒造りを開始しました。・・・

TOPICS「dancyu」に「玉川 自然仕込 生もと純米 コウノトリ」が掲載!

dancyu 玉川

2019年3月号の食関連雑誌「dancyu」の「注目の酒」特集において「玉川 自然仕込 生もと純米 コウノトリ 無濾過生原酒」が取り上げられました。「酵母無添加の生もと」として「フレッシュな酸が花開く 燗好きの心を揺さぶられる一本」と紹介されています。



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