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TOP > 日本酒 > 黒牛(くろうし) 名手酒造店

紀州伝承の日本酒 黒牛

黒牛の名に恥じぬどっしりとしたお酒

●「黒牛」の由来

今から1200年前の万葉の昔、名手酒造のある和歌山県海南市黒江の周囲は美しい入江で、多数の岩が波に見え隠れしていました。その黒く大きな岩が黒い牛のように見えた為、当時はこの周囲は黒牛潟と呼ばれていました。
その後、長い年月とともに海は干上がり「黒牛」を名の由来とする現在の「黒江」の街となり、戦国時代から塗り物の街として栄える事になります。
黒牛という酒銘はこの地名の由来から、また、万葉の昔を偲べる味わいを目指そうという目標から命名されました。・・・

TOPICS「第10回雄町サミット」で優等賞受賞!

第10回雄町サミット 2018

「雄町サミット」とは日本最古の酒米である岡山県産「雄町」を原料にした日本酒が全国各地から集まる国内最大規模のイベントです。「第10回雄町サミット」は2018年7月24日、ホテルグランドパレス(東京都千代田区飯田橋)にて開催。歓評会では「吟醸酒の部」にて「黒牛 純米吟醸 雄町」が優等賞に選ばれました。


TOPICS「全米日本酒鑑評会 2018」で金賞w受賞!

全米日本酒鑑評会 U.S. National Sake Appraisal 2018

2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。

その結果、大吟醸部門Aにて「黒牛 純米大吟醸 袋吊り斗瓶取り 無濾過生原酒」が金賞、吟醸酒部門にて「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷(びんかんきゅうれい)」が金賞を受賞致しました。

 

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