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TOP > 日本酒 > 池亀(いけかめ) 池亀酒造

その存在を知る人の間で人気を博している銘酒。

その存在を知る人の間で人気を博している銘酒。

筑後川に面する、城島地域の酒蔵

鉄道が出来る以前、船は物流の主力であり、大きな川は今で例えると幹線道路のような役割を持っていました。
福岡県南部を流れる筑後川も、かつてはこの地域の大動脈として機能しており、川沿いに面する「城島」と呼ばれる地域には、現在も多くの酒蔵が並んでいます。
この城島地域に居を構える酒蔵の中に、たいへん面白い酒を造る酒蔵が存在していました。
「池亀」という銘柄を造る、池亀酒造株式会社です。・・・

dancyu 池亀

TOPICS食マガジン「dancyu」3月号に掲載!

2018年3月号「dancyu」は日本酒特集。そこで黒麹を使ったお酒の代表として「池亀 純米吟醸 黒兜 山田錦」が紹介されました。

酒造りの要とも言われる米麹の中でも黒麹を使った日本酒は少数派。その中で黒兜は「洋梨やいちごの甘い香り、やさしい酸のバランスに焼酎大国・九州の貫禄を感じる」として紹介されています。


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