阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦 | 阿桜酒造 秋田県

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 ◇阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦 1800ml

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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦
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セクシーブルーはサラブレッド、美郷錦(みさとにしき)!◇阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦 1800ml

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商品番号 Sake2052-1800

販売価格3,400円(消費税込:3,672円)

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 ◇阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦 1800ml

《セクシーブルーはサラブレッド、美郷錦(みさとにしき)!》


阿櫻の中でも魅惑的なラベルと口当たりの良い味わいで人気のセクシーシリーズ。

使われている米によってラベルの色が異なりますが

青いラベル、秋田県産の美郷錦を使用した『セクシーブルー』を入荷しました!

ブルーは戦隊モノで言うとクールで落ち着いたイメージがあるような気がします(笑)


この美郷錦と言う酒米は山田錦を母に、美山錦を父に持つサラブレッド!

それゆえに希少価値が高く、一説によると秋田の酒米の中では裏番長のような存在であるとか・・・

若干父親譲りであるなんて噂も耳にします。

県内外の蔵元から人気を博している美郷錦。

秋田県大潟村の契約農家で栽培した物のみを使用しています。


使っている酵母は秋田酵母No.15。

秋田県醸造試験場がいわゆる「売れるお酒」を狙って開発したものです。

フルーティーでありながらも苦味や落ち着いた風味も感じられる物を使用しています。

売れるお酒の酒質は「香り華やかで味膨らみがあるタイプ」と定義され、

ほぼ目標とする酒質ができたことが論文にも記載されています。

また、他の『セクシーシリーズ』では使用酵母が非公開。

唯一、酵母名を記載しているあたりに自信の表れを感じます。


山田錦の血統を引いているだけに甘味を感じてフルーティー。

そこに美山錦の特徴である軽快な味わい。

上品かつ膨らみがあり、両方のいいとこ取りをしたようです。

生酒特有のフレッシュな口当たり。

フルーティーな香り、軽快なキレとほのかな苦味に上品で膨らみのある優しい味。

非常にバランスの良いお酒です。


味が濃い目のお料理と相性バツグン!

上品な味わいがスッと入ってきます。

グラマラスな雄町と比べると落ち着いた印象です。

美郷錦と秋田酵母No.15と言うまさに「秋田の地酒」!

イメージとしては色白でスラっとしたクールビューティーな秋田美人です。

是非お試し下さい!


商品スペック
容量1800ml
製造元阿桜酒造(秋田県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.azakura.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:美郷錦 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16.4度 ■日本酒度:+1.1 ■酸度:1.8