賀茂金秀 純米大吟醸 | 金光酒造 広島県

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 ◇賀茂金秀 純米大吟醸 720ml

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賀茂金秀 純米大吟醸
賀茂金秀 純米大吟醸
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自らが最も得意とする酒米にこだわった賀茂金秀の純米大吟醸◇賀茂金秀 純米大吟醸 720ml

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商品番号 SakeD2030-720

販売価格2,700円(消費税込:2,970円)

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 ◇賀茂金秀 純米大吟醸 720ml

SAKE COMPETITION 2019 サケコンペティション

《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米大吟醸部門銀賞受賞!》

今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「賀茂金秀 純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。

 


今、広島で注目を集める若き蔵元「賀茂金秀」の通年商品でトップに位置する「純米大吟醸」

「賀茂金秀」は2010年に酒質設計を大きく見直し、その結果、自分たちが得意とする酒米に特化して持ち味を100%出し切る酒造りを目指す方針に変わりました。

そして、このお酒は特別純米でも使用されていて「賀茂金秀」が最も得意とする広島県産の千本錦を使って仕込まれています。

穏やかながら華やかな香りがあり、すっきりとした印象ですが、甘味や旨味もきっちりと感じられ、「賀茂金秀」独特の淡麗旨口のお酒に仕上げられています。

弊社が初めて「賀茂金秀」の取り扱いを始めた当時は、「金光酒造」は全国新酒鑑評会でなかなか金賞を受賞することが出来ませんでした。

しかし、酒造りに掛ける強い意気込みを持っている蔵元杜氏の秀紀さんは、何度も醸造設計を見直し、数名の若い蔵人と力を合わせて酒質の改良を考えた結果、2009年の鑑評会で、自身が手がけた出品酒で初の金賞を受賞、以来3年連続で金賞受賞の快挙を果たしました。

しかし、その後も酒質設計の見直しを常に続け、ヤブタ等、設備への投資についても良い物は積極的に取り入れられています。

酒質の向上が毎年楽しみな、期待の蔵元「賀茂金秀」

是非皆様よろしくお願い致します。

 


《「KURA MASTER」にてプラチナ賞受賞!》

KURA MASTER 受賞酒

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。

2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施され、その結果「賀茂金秀 純米大吟醸」が純米大吟醸&純米吟醸部門のプラチナ賞に選ばれました。


商品スペック
容量720ml
製造元金光酒造(広島県)
特定名称純米大吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.kamokin.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:千本錦 ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.3