玉川 自然仕込 山廃火入れ 2017BY | 木下酒造 京都府

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 玉川 自然仕込 山廃火入れ 2017BY 1800ml

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商品スペック
容量:1800ml
製造元:木下酒造(京都府)
特定名称:本醸造
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:要冷蔵
メーカーサイト:http://www.sake-tamagawa.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:五百万石 掛:コシヒカリ ■精米歩合:68% ■アルコール度数:17.2度 ■日本酒度:-2.0 ■酸度:2.1

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
  • クール希望
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特約店同士で取り合いになる、大人気の山廃本醸造唯一の火入れ!玉川 自然仕込 山廃火入れ 2017BY 1800ml

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商品番号 SakeB002-H-1800

販売価格2,400円(消費税込:2,592円)

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 玉川 自然仕込 山廃火入れ 2017BY 1800ml

《特約店同士で取り合いになる山廃本醸造の火入れ!》


山廃本醸造と言えば、「玉川」好きの私が「玉川」の中で1番好きなお酒!

元々は味付け用なのですが、特約店に無濾過生原酒の案内が届くと取り合いになって、アッという間に無くなる、「玉川」好きにはたまらないお酒。

無濾過生原酒=玉川と思われがちですが、火入れの落ち着きも良いものです。


熟成感から来るキャラメルのようなコクのあるフレーバー。

深い甘味と旨味、酸、程良い苦味や渋みの絶妙バランス!

思わず「美味い!」って言いたくなる味わいです。

冷酒でも楽しめますが、特にオススメはひや(常温)かお燗。

特にお燗は飲み過ぎ注意のお酒になるのでお気を付け下さい!

ちなみに、ハーパーさんのお燗の温度は80度です!!

私も最初は半信半疑でしたが、実際、80度のお燗を飲んでみるとかなりハマります。

温度を上げても決して崩れない。

崩れるどころか、より円やかになります!

飲み方は自由だと思いますが、興味のある方はお試し下さい。


無濾過生原酒の熟成か、火入れの熟成か、迷うことと思いますが、ぜひどちらもお楽しみ下さい。

私はもちろん、どちらも複数本購入して常温放置プレイです♪