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TOP > 日本酒 > 川鶴(かわつる) 川鶴酒造

 川鶴 特別純米 1800ml

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  • 香川県
商品スペック
容量:1800ml
製造元:川鶴酒造(香川県)
特定名称:特別純米酒
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://kawatsuru.com/
■甘辛:旨口 ■原料米:麹:山田錦 掛:山田錦・オオセト ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.8

  • 常 温 便
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川鶴の旨さを象徴するお酒!特別純米の火入れ!川鶴 特別純米 1800ml

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商品番号 Sake9131-2-1800

販売価格2,700円(消費税込:2,916円)

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 川鶴 特別純米 1800ml

今回御紹介するのはオオセトの特別純米。

オオセトの特別純米ということで、オーソドックスな「川鶴」だと言えます。

オオセトは香川県を代表する酒造好適米。

「川鶴」と言えばオオセト!

オオセトと言えば「川鶴」

そんな蔵を代表するお酒です。


麹米は岡山県産の山田錦。

山田錦で良い麹を造る。

これがこのお酒の芳醇な味わいのキモです。


ほんのりとメロン系の甘い香りや素朴なお米の香り。

飲んでみると甘味、旨味がしっかりと伝わって来ます。

そして「川鶴」と言えば酸。

酸がしっかりとある上に、ほのかな苦味がスパイシーさを演出していて、とにかく飲み進みます。


以前にも書いたことがあるのですが、私は「川鶴」を飲んでいると飲んでいると香川県の郷土料理の醤油豆が食べたくなります。

香ばしく炒られた乾燥空豆を醤油やお砂糖、唐辛子の入った濃厚な甘辛いタレに漬け込んだ物なのですが、食卓に並んでいるとついつい箸が伸びてしまい、気が付けば無くなっているという不思議な魅力のある常備菜です。


特別純米にも醤油豆のような素朴さ、複雑で飽きの来ない味わいがあります。

素朴でホッとする飲み心地は健在。

色々な味の要素があるので、お料理にも合わせやすく、日々の晩酌でもきっと大活躍してくれると思います。


「川鶴」ってどんなお酒?って思われた方、是非このお酒を飲んでみて下さい。