ちえびじん 生もと純米 一度火入れ | 中野酒造 大分県

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 ◇ちえびじん 生もと純米 一度火入れ 1800ml

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ちえびじん 生もと純米 一度火入れ
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商品スペック
容量:1800ml
製造元:中野酒造(大分県)
特定名称:純米酒
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://chiebijin.com/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:山田錦 掛:ひのひかり ■精米歩合:麹:65% 掛:70% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+1.0 ■酸度:2.1

  • 冬場なら常温可能
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  • 常 温 便
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蔵元のお燗に対する熱い想いがこの1本に!ちえびじんの生もと純米!◇ちえびじん 生もと純米 一度火入れ 1800ml

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商品番号 Sake9125-1800

販売価格2,500円(消費税込:2,700円)

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

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 ◇ちえびじん 生もと純米 一度火入れ 1800ml

《蔵元の熱い想いが形に!ちえびじんの生もと!》


2015年の夏。

私は「ちえびじん」の蔵元、中野さんと一緒に飲みに行きました。

久し振りということでお料理よりも会話がお酒のアテに。

本当にあれこれ話しました。

中でも一番中野さんが熱く語った話。

それが「生もと」


中野さんがいきなり、

「聞いて下さい。」

って、おっしゃるんです。

(えっ、ずっと聞いてますやん…。)

よっぽど深い話になるのだなと私も気を引き締めて聞きました。

その内容が、


「ちえびじん」は冷酒や常温で飲んで美味しいお酒です。

ですが、私が本当に好きなのはお燗なんです!

お燗にして美味しいお酒、「生もと」に挑戦したいんです!


私は中野さんの情熱に圧倒されました!

そして、このお酒を応援しよう!と心に決めました!

そのお酒が「ちえびじんの生もと純米」です!


中野さんとのお酒の席で聞いた「ちえびじんの生もと」

知ってからというもの到着が楽しみで楽しみで仕方ありません。

初夏のお酒のイベントに、中野さんのパートナーである、蔵人の前原さんが来られていたのですが、生もとはまだですか?

って聞いたところ、秋のリリースだということを教えて頂きました。

じっくり熟成中だったんですね。


8月の九州のお酒のイベントでは中野さんと熱い握手を交わし、生もとを全力で応援すると誓いました!

そして、待望のお酒がようやく届いたんです!


パッと見て思いました。


メチャメチャスタイリッシュやん!


私のようなお燗好きは別にして、お燗というとどうしても地味なイメージが付き纏います。

しかし「ちえびじん 生もと純米」はそんなイメージを一蹴!

飲む前から、お燗文化に新しい風を吹き込んでくれるお酒だと確信しました!


麹米は山田錦の65%。

掛米はひのひかりの70%

酵母はきょうかい9号。


お燗を付けているのですが、待ち切れないので、そのまま飲んでみます。

キレイなお酒として定評のある「ちえびじん」だけあって、とても滑らかな飲み口。

ですが、よく味わっているといつもと違う。

後ろから酸と旨さが追っ掛けて来ます。


この飲み応え、生もとええわぁ!

中野さんの熱い想いが伝わって来ます。


そうこうしているうちにお燗が出来上がりました。

お燗にすると美味しいが旨い!に変わります!

甘味、旨味、酸が見事に融合。

とにかく飲みやすい、そして飲み出したら止まりません!


私はこのお酒を中野さんと酌み交わしたくなりました。

話が最高のアテになる、気が付くと無くなっている、そんなお酒です。


飲めば中野さんの想いが伝わるはず!

「ちえびじん」好き、生もと好き、いや、全ての方に是非飲んで頂きたいお酒です。


お燗って良いですよ♪