黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒(全量山田錦) ｜ 名手酒造店 和歌山県
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一部の特約店限定！全量山田錦の純米中取り原酒！◇黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒(全量山田錦) 1800ml 商品番号 Sake9023-1800 販売価格2,850円(消費税込:3,135円) 申し訳ございません。ただいま在庫がございません。  
 《純米酒の1番贅沢な部分だけを採取》 「黒牛」には地元向けと全国向け、2パターンの商品があり、一部の商品は地元の和歌山県の酒販店ですら、取り扱っていない限定品が幾つかあります。 この中取り原酒も、もともとは「垂直落下」をプロデュースした方が企画した限定品で、発売当初は地元和歌山の酒販店でさえ入手できなかった商品です。 「黒牛 純米酒 無濾過生原酒」の中から、最も酒質が良いとされる中取り部分のみを特別に取り分けて、予約注文分だけを瓶詰めされたものです。 と、言いたい所なのですが実は違います！！ この商品は原料米も全量山田錦です！！ つまり、一部の特約店の為に特別に仕込まれたお酒なのです。 滑らかな旨味を主体とする「伝統の黒牛テイスト」を踏襲しながらも、後味の酸で爽快感を演出。 特別に仕込まれたお酒の更に1番良い部分だけを取り分けたことがクリアーでバランスの取れた酒質からも感じられます。 落ち着きと深みのある味わいの純米酒として、多くのお客様に長く愛され続けている限定品です。
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