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 ◇喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み8號 29BY 1800ml

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商品スペック
容量:1800ml
製造元:喜久盛酒造(岩手県)
特定名称:純米酒
生/火入れ:生酒(加熱処理無し)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://kikuzakari.jp/
■甘辛:辛口 ■原料米:かけはし ■精米歩合:55% ■アルコール度数:18.1度 ■日本酒度:+7.0 ■酸度:1.6

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岩手県オリジナル酵母、ジョバンニの調べで造られたタクドラ仕込み8號!◇喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み8號 29BY 1800ml

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商品番号 Sake7088-1800

販売価格3,065円(消費税込:3,310円)

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 ◇喜久盛 タクシードライバー 純米生原酒 仕込み8號 29BY 1800ml
タクシードライバー 喜久盛 藤村卓也

 

留添上槽日醪日数瓶詰め日アルコール日本酒度酸度アミノ酸度お米精米歩合酵母麹菌
2018.3.232018.4.918日2018.4.1818.1度+7.01.61.7かけはし55%ジョバンニの調べ黎明平泉

《終盤に登場!岩手県オリジナル酵母ジョバンニの調べで造られたタクドラ8號!》


「タクドラ8號」に使用されている酵母は岩手県オリジナルのジョバンニの調べです。

ジョバンニとは、宮沢賢治の童話、「銀河鉄道の夜」に登場する主人公の少年の名前。

宮沢賢治と言えば岩手県出身の日本を代表する童話作家。

夜空に輝く星のようにキラキラと輝くお酒をイメージして名付けられました。


ジョバンニの調べは岩手吟醸2号酵母を改良した酵母で、香り高く、酸をあまり出さないという特徴があります。

味わいのきれいな吟醸酒を造るのに適した酵母です。


しかし、酸を出さない酵母でも「喜久盛酒造」に来ると酸が出ます(笑)

味が出ます(笑)

これが、「喜久盛酒造」の特徴であり、お酒の面白い所ではないでしょうか。


「タクドラ」はお燗で美味しいお酒というコンセプトで造られました。

出来ればお燗で飲んで頂きたいのですが、お燗以外で飲みたい!

って思っていらっしゃる方にオススメなのが、ロック、ソーダ割り、ちょい水割りです。

軽く度数を下げることで飲みやすくなり、アルコール辛さに隠れていた甘味が出てバランスが良くなります。


また、今回は8號と9號を同時に入荷しました。

どちらも酵母はジョバンニ。

ですが、8號と9號では大きく異なる点があります。

それがアルコール度数。

アルコール度数18度台は他のタクドラと比べても高く、アルコール由来の辛さも味わいに出ています。

タンク毎の味わいの違いも是非お楽しみ下さい。