旦 純米吟醸 | 笹一酒造 山梨県

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 旦 純米吟醸 1800ml

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旦の純米吟醸!火入れが満を持して登場!旦 純米吟醸 1800ml

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商品番号 Sake7073-2-1800

販売価格3,056円(消費税込:3,362円)

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 旦 純米吟醸 1800ml
《「全米日本酒歓評会 2018」で銀賞受賞!》

全米日本酒歓評会 U.S. National Sake Appraisal 2018

2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。

その結果、吟醸酒部門にて「旦 純米吟醸」が銀賞を受賞致しました。

また、純米酒部門にて「旦 山廃純米 無濾過生原酒」が金賞を受賞しました。

 

 


旦 純米吟醸 無濾過生原酒 世界が憧れる日本酒78

《「世界が憧れる日本酒78」にて高得点を獲得!》

2017年2月、書籍「世界が憧れる日本酒78」にて、「旦 純米吟醸 無濾過生原酒」が90点以上の高得点を獲得した日本酒として紹介されています。その火入れバージョン「旦 純米吟醸 27BY」が、こちらです!


 

 


関西、首都圏を中心に人気急上昇中の「旦」

能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった杜氏の伊藤正和さんの注目度も鰻登り!

お酒も予約段階で酒販店同士の取り合いに!

「旦」の代名詞と言えば「山廃」なのですが、「速醸」もスゴい人気です。

今回ご紹介する純米吟醸は麹米・掛米共に山田錦で、精米歩合は55%。

全量山田錦の純米吟醸ということで大人気は必至のお酒です。

では試飲に入ります。


純米酒は穏やかなお米由来の香りでしたが、純米吟醸はほんのりメロン系の香りがとても爽やか。

爽やかな香りの奥にはコクを感じる香りも。

飲むと、水の良さが生きた柔らかさ、お米の旨味がしっかりと伝わって来て、力強い味なのですがキレイで優しくて、酸が美しい余韻へと導いてくれます。

冷酒でもお燗でも楽しめるお酒です。


旨さ優しさにほんのり吟醸らしい爽やかさをプラス!

純米吟醸ももちろんオススメです!


商品スペック
容量1800ml
製造元笹一酒造(山梨県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ火入れ酒(加熱処理有り)
保存静かな冷暗所
メーカーサイトhttp://www.sasaichi.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:16 17度 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.65