鏡山 純米おりがらみ 生酒 | 小江戸鏡山酒造 埼玉県

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 ◇鏡山 純米おりがらみ 生酒 1800ml

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鏡山 純米おりがらみ 生酒
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濃厚な旨みが凝縮された、鏡山の純米おりがらみ!◇鏡山 純米おりがらみ 生酒 1800ml

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商品番号 Sake7057-2-1800

販売価格3,000円(消費税込:3,300円)

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 ◇鏡山 純米おりがらみ 生酒 1800ml

《鏡山の純米おりがらみはフルーティー》


鏡山の純米おりがらみが入荷しました。

使用しているお米は埼玉県のオリジナル酒米「さけ武蔵」。

それを精米歩合60%になるまで磨き、使用されています。

その米や麹を使ってできた醪(もろみ)を荒くこし、お酒の中に滓(おり)を残しました。

一体どのような味なのでしょう。

「おりがらみ」の醍醐味、2つの味が楽しめる方法で頂きたいと思います。


まずは、滓を絡ませず、上澄みだけで飲んでみました。

ライトな酸味と甘味が見事に共存している印象。

サッパリとした心地良い口当たりです。

後味爽やかなので、冷やして飲んでみても美味しいかもしれません。


そして今度は、滓を絡めてみます。

滓を混ぜてからグラスに注いでみると、とろみのある濁ったお酒が美味しそうで、
思わず生唾を飲んでしまいました。

飲むなら生唾よりも目の前のお酒!

というわけで口に含んでみました。

味に濃厚さと深みが増し、甘味がより際立って舌に絡んできます。

フルーティーで美味しい!

あまりの美味しさに思わずハイペースで飲み進めたくなるのですが、
その衝動を抑えてちびちびと味わって飲ませて頂きました。

衝動を抑えられそうにない人は、ちょっと多めに買っても良いかもしれませんね(笑)

そう言えるくらい、鏡山の純米おりがらみはオススメです!


商品スペック
容量1800ml
製造元小江戸鏡山酒造(埼玉県)
特定名称純米酒
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.kagamiyama.jp/
■甘辛:やや甘口 ■原料米:さけ武蔵 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開