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TOP > 日本酒 > 石鎚(いしづち) 石鎚酒造

 ◇石鎚 純米吟醸 雄町50 1800ml

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商品スペック
容量:1800ml
製造元:石鎚酒造(愛媛県)
特定名称:純米吟醸
生/火入れ:火入れ酒(加熱処理有り)
保存:静かな冷暗所
メーカーサイト:http://www.ishizuchi.co.jp/
■甘辛:辛口 ■原料米:備前雄町 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.3

  • 冬場なら常温可能
  • クール推奨
  • 常 温 便
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手作業によって磨き上げられた美しさ、雄町の飲み応えがこの1本に!◇石鎚 純米吟醸 雄町50 1800ml

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商品番号 Sake5126-1800

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

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 ◇石鎚 純米吟醸 雄町50 1800ml

「石鎚酒造」で主に使用されているお米は「緑ラベル」を中心に使用されている松山三井、山田錦、そして雄町です。

雄町はもちろん岡山県産の備前雄町。

備前雄町を50%まで精米し、出品酒クラスのお酒と同様の小さなタンクで仕込みを行い、酵母やもろみに無理をさせずにゆっくりと丁寧に醸されたのが「純米吟醸の雄町50」です。

どのお酒も少人数で丁寧に醸されているのが「石鎚」の最大の魅力。

一口飲めば完成度の高さにきっと驚かれることと思います。

穏やかな吟醸香と酸味と旨味が絶妙に調和した、どこか人肌の温もりを感じさせてくれるような「ホッ」とする優しい味わい。

時に優しく、時に力強さや充実した旨味が感じられ、まるで大吟醸かと間違うような完成度の高さ。

純米吟醸なのですが、大吟醸と同様の丁寧な仕込みを行った造り手にまるでもろみが応えてくれたかのような出来栄え。


名水の町、西条の湧き水「うちぬき」の魅力と、備前雄町の持ち味、そして「石鎚」の技術力がこの1本に溶け込んでいます。