《加水しただけでここまで違う！》

豊賀でもお馴染みとなった「緑ラベル」。

しらかば錦を使用した純米酒が豊賀の緑ラベルになります。

しかし当商品は今までの緑ラベルと少し違います！

今までは原酒ですが、当商品は加水しています。

加水とは、水を加えることでアルコール度数を調整する目的で行われます。

今回、原酒ですと17度だったアルコール度数は15度に抑えられています。

果たしてこの2度の差が、どれほどの変化をもたらすのでしょうか？

さっそく頂いてみました。

原酒で感じたフルーティー濃厚な味わいは、加水したことにより落ち着いた味わいとなっていました。

かと言って、味が薄く感じるわけではございません。

しっかりと旨口の味わいは感じられ、そのすぐ後に酸もやってきます。

酸が徐々に引いていっても舌の上には旨口の余韻が残っていました。

そして豊賀らしいお米の風味も。

原酒の大胆な味わいも良いですが、加水した落ち着きもまた良いですね♪

(文章：藤井 昇)