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 ◇百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん) 1BY(1年熟成) 720ml

思わず本気飲み!蔵の試飲で見付けたお宝!白炎の1年熟成! ◇百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん) 1BY(1年熟成) 720ml

百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん) 1BY(1年熟成) 
百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん) 1BY(1年熟成) 
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百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん) 1BY(1年熟成) 
商品番号 Sake9097-2-720
販売価格 ¥ 1,485 税込

※注意事項

商品写真は外観が似た代用品を用いる場合がございます。シールの有無、肩掛けの文言などから、スペック等を判断されないようお願い致します。スペック等は商品説明でご確認下さい。

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商品説明

《思わず本気飲み!蔵の試飲で見付けたお宝!白炎の1年熟成!》


蔵を訪問すると試飲をする機会があります。

そこにはお宝が潜んでいたりするんです!

今回もありました!

「白炎(びゃくえん)」の1年熟成が!


きき酒→試飲→本気飲み(笑)

最後は手酌でお替わりしてました(笑)

メチャメチャ美味しかったんです!

なので、皆様にご紹介したくて仕入れました。


そろそろ新酒の「白炎」が出るのに何で1年前のを?

って思われた方。

それが1年でビックリする程美味しくなってるんです!!

大人になってました!


フレッシュ感は損なわれていません。

その上で、若さの象徴、苦味・渋味が驚く程に円やかになっていました。

天然の乳酸菌由来のコクが深まり、まるでチーズのよう。

チーズが食べたくなる味わいです!!


チーズ等の乳製品を使ったお料理、サラダやパスタなど、仕上げにチーズを掛けるお料理との相性バツグンです!


蔵元の林さんにいつも言っていることがあります。

「百十郎」はきき酒より試飲でより生きるお酒ですと。

減点法の鑑評会のきき酒では良さが目立たないかも知れない。

ですけど、加点法の試飲だと食べたいお料理が次々に思い浮かびます♪


日本酒は食中酒!

食生活をより楽しく豊かにしてくれるお酒です。

我々は別に点数を付けて小難しく飲む訳ではないのですから、これは寧ろ良いこと!

素晴らしいことだと私は思っています。


「百十郎」は熟成で美味くなる!

よし、お前がそこまで言うのなら!

って、思って下さった方、ご注文お待ちしています。


(文章:金巻 忍)

 


商品スペック
容量720ml
製造元林本店(岐阜県)
特定名称純米吟醸
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.eiichi.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:五百万石 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開

 

受賞歴・マスコミ紹介

無添加 SAKE 林本店

「無添加 SAKE」プロジェクトが経済産業省「JAPAN ブランド育成支援事業」に採択!

林本店は醸造において日本を代表する名水と岐阜県産の米、乳酸菌による次世代無添加製造法と言われる「トリプル発酵製法」を使用。「天然」「無添加」「発酵食品」「必須アミノ酸」といった優れた点を持つ日本酒は、健康志向のアルコール飲料として見直されています。

そうした健康志向の取り組み「無添加Sake」プロジェクトが経済産業省が推進する「JAPAN ブランド育成支援事業」全国・海外展開等事業に採択されました。

林本店独自の無添加乳酸菌発酵製法による日本酒造りには「百十郎 純米吟醸 青波(あおなみ)-Blue Wave-」「百十郎 純米吟醸 南の風-South Wind-」、「百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 白炎(びゃくえん)」などがあります。

 




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