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 ◇阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 秋田酒こまち 29BY 720ml

秋田酒こまちを感じたいならこのお酒! ◇阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 秋田酒こまち 29BY 720ml

商品番号 Sake2074-2-720
販売価格 ¥ 1,485 税込
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商品説明

《秋田酒こまちを感じたいならこのお酒!》


いきなりですが、あきたこまちと秋田酒こまちは別のお米です。

あきたこまちは食用米で、秋田酒こまちは酒造好適米です。

まあ、酒って入ってますし、字を見比べるとそのままなんですけどね。

ですが、耳で聞くと、何かそんなお米あったよなって、あきたこまちを想像する方が割といらっしゃるんです。


先に出来たのはあきたこまち。

1984年に秋田県の奨励品種に認定され、作付面積はダントツのコシヒカリには遠く及びませんが、それでも常に上位にランクインしている、日本を代表する食用米です。


秋田酒こまちは、1992年に秋系酒251号を母に、秋系酒306号を父として交配し誕生した酒造好適米です。

2000年に秋田酒77号という系統名が付けられ、2004年に秋田酒こまちの名前で品種登録されました。

米粒は大きく、心白も山田錦並みに大きく、粗たんぱくの含有量は低いという理想の酒米です。

また、秋田県の代表品種美山錦に比べ背丈が低く、倒れにくいということで生産性が高いというのも特長。

秋田酒こまちは溶けやすく、しかも、粗たんぱくが少ないので、旨さとスッキリ感が両立した酒質のお酒が多い傾向にあります。


そんな秋田酒こまちの特長を味わいならこのお酒!

という代表銘柄と言っても良いお酒が「阿櫻の秋田酒こまちの特別純米」です。

9号酵母のスペシャリスト、照井杜氏が秋田酒こまちの特長を見事に引き出されています。

セクシーシリーズの純米吟醸も人気ですが、お米の特長がより顕著に表現されているのは特別純米!

品の良い香り、美味さと切れの良さ。

止まらなくなるお酒です♪


秋田酒こまちを知りたいあなた。

難しいことはヌキにして美味しいお酒が飲みたいあなた。

「阿櫻の秋田酒こまちの特別純米」を是非飲んでみて下さい。

 


商品スペック
容量720ml
製造元阿桜酒造(秋田県)
特定名称特別純米酒
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
メーカーサイトhttp://www.azakura.co.jp/
■甘辛:やや辛口 ■原料米:秋田酒こまち ■精米歩合:60% ■アルコール度数:17.8度 ■日本酒度:+5.0 ■酸度:2.1

 

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