《食の宝庫和歌山を代表する美酒が秋の食卓を彩る！》

春のお酒はいきいきとした若さを楽しむお酒。

そして、秋のお酒は程よいフレッシュ感と夏を越えたことによる熟成感を楽しむお酒です。

この適度なフレッシュ感が楽しめるのも秋のお酒の良い所。

「超久のひやおろし」は正しくそんなお酒の典型です。

お酒とお料理の関係というのはとても良く出来ています。

春には新酒の若さに合う若さを楽しむ食材が多く出回ります。

逆に秋には程よい熟成感に合う食材が食卓を彩ります。

味付けも同様です。

春から夏に掛けては軽め。

秋から冬に掛けては濃厚に。

それぞれの季節に合う味わいのお酒が出回ります。

日本人は季節の移り変わりを食事で先取って楽しんで来ました。

秋の食材と「超久のひやおろし」で秋を満喫して下さい。

和歌山は食の宝庫！

海の幸、山の幸、お肉に果物、ハッキリ言って何でも美味しい！

そんな地域を代表するお酒ですからお料理に合わない訳が無い！

軽めのお料理には冷酒で。

温かいお料理や旨味のしっかりしたお料理には冷や(常温)かお燗で。

こんな風に楽しんで頂くのがオススメです！

皆様の頭に思い浮かんだお料理と是非合わせてみて下さい。

フレッシュ感に熟成感が加わったことで懐が深いお酒に成長しています。

是非お試し下さい！

(文章：金巻 忍)