新進気鋭 酒蔵訪問の旅 315蔵目 英君(えいくん)|英君酒造株式会社 静岡県静岡市清水区由比入山2152 蔵元のサイト:http://eikun.fc2web.com/ 酒名:英君(えいくん)、英君(えいくん) ■創業:明治14年(1881年)5代 ■杜氏:社員杜氏(諸派) ■仕込み水:中軟水 ■訪問日:2013/2/28 代表銘柄 英君 純米吟醸 緑の英君 無濾過生原酒 英君 純米吟醸 橙...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 314蔵目 正雪(しょうせつ)|株式会社神沢川酒造 静岡県静岡市清水区由比181 酒名:正雪(しょうせつ) ■創業:大正元年(1912年)5代 ■杜氏:南部杜氏 ■仕込み水:中軟水 ■訪問日:2013/2/28 代表銘柄 正雪 特別本醸造 山田錦 正雪 辛口純米 誉富士 正雪 純米吟醸 静岡県の真ん中に位置する由比。 江戸時代には東海道の16番目の宿場町が置かれ、歌川広...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 313蔵目 白隠正宗(はくいんまさむね)|高嶋酒造株式会社 静岡県沼津市原354-1 蔵元のサイト:http://www.hakuinmasamune.com/ 酒名:白隠正宗(はくいんまさむね) ■創業:文化元年(1804年) ■杜氏:蔵元杜氏(諸派) ■仕込み水:軟水 ■訪問日:2013/2/28 代表銘柄 白隠正宗 山廃純米酒 白隠正宗 誉富士 純米酒 白隠正宗...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 312蔵目 富士正(ふじまさ)|富士正酒造合資会社 静岡県富士宮市根原450−1 蔵元のサイト:http://www.fujimasa-sake.com/ 酒名:富士正(ふじまさ)、富士の詩、富士のかさ雲 ■創業:慶応2年(1866年)8代 ■杜氏:南部杜氏 ■仕込み水:弱軟水 ■訪問日:2013/2/27 代表銘柄 富士正 辛口 げんこつ 富士正 あさぎり蔵出し 特...
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所在地:静岡県富士宮市宝町1-2 やまだ食堂|富士宮やきそば 訪問日:2013年2月28日 富士宮の酒蔵訪問をしたお昼に是非食べたておきたいのが富士宮やきそば。 日本酒ファンにお薦めのお店は、富士高砂酒造から徒歩で約5分の場所にある「やまだ食堂」です。 やまだ食堂は富士高砂酒造の佐野さんのお薦めのお店。 店内は地元のお客様で賑わう地方ならではの食堂。 最近ではこういうお店も少なくなった感があり...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 310蔵目 富士山、白糸|牧野酒造合資会社 静岡県富士宮市下条1037 蔵元のサイト:http://www.makino-shuzo.com/ 酒名:富士山(ふじさん)、白糸(しらいと) ■創業:寛保3年(1743年)9代 ■杜氏:能登杜氏 ■仕込み水:軟水 ■訪問日:2013/2/27 代表銘柄 白糸 本醸造 特別純米酒 富士山 特別本醸造 富士山 富士山の西南麓に...
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