新進気鋭 酒蔵訪問の旅 321蔵目 嘉美心(かみこころ)|嘉美心酒造株式会社 岡山県浅口市寄島町7500-2 蔵元のサイト:http://www.kamikokoro.co.jp/ 酒名:嘉美心(かみこころ) ■創業:大正2年(1913年)5代 ■杜氏:備中杜氏(社員杜氏) ■仕込み水:中軟水 ■訪問日:2013/3/12 代表銘柄 嘉美心 純米吟醸 無濾過 冬の月 嘉美心 秘宝 本醸造 名...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 320蔵目 喜平(きへい)|平喜酒造株式会社 岡山県浅口市鴨方町鴨方1283 蔵元のサイト:http://www.hirakishuzo.co.jp/ 酒名:喜平(きへい)、新婚 ■創業:昭和3年(1928年) ■杜氏:備中杜氏(社員杜氏) ■仕込み水:弱軟水 ■訪問日:2013/3/12 代表銘柄 喜平 本醸造 喜平 特別純米酒 雄町米 岡山県で一番大きな酒蔵、平...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 319蔵目 竹林(ちくりん)、かもみどり|丸本酒造株式会社 岡山県浅口市鴨方町本庄2485 蔵元のサイト:http://www.kamomidori.co.jp/ 酒名:竹林(ちくりん)、かもみどり、泡々酒(ほうほうしゅ) ■創業:慶應3年(1867年)6代 ■杜氏:備中杜氏(蔵元杜氏) ■仕込み水:弱硬水 ■訪問日:2013/3/12 代表銘柄 竹林 ふかまり 純米...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 318蔵目 萬年雪(まんねんゆき)|森田酒造株式会社 岡山県倉敷市本町8-8 蔵元のサイト:http://www.moritasyuzou.co.jp/ 酒名:萬年雪(まんねんゆき) ■創業:明治43年(1910年)3代 ■杜氏:備中杜氏(社員) ■仕込み水:弱軟水 ■訪問日:2013/3/11 代表銘柄 萬年雪 純米荒走り 純米未搾り原酒 萬年雪 風笑花酔吟醸未搾り...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 317蔵目 燦然(さんぜん)|菊池酒造株式会社 岡山県倉敷市玉島阿賀崎1212 蔵元のサイト:http://kikuchishuzo.co.jp/ 酒名:燦然(さんぜん)、倉敷小町、黒田庄 ■創業:明治11年(1987年)5代 ■杜氏:蔵元杜氏(備中杜氏) ■仕込み水:弱軟水 ■訪問日:2013/3/11 代表銘柄 燦然 上撰 本醸造 燦然 特別純米酒 雄町 木村式奇...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 316蔵目 三千鶴(みちつる)|三千鶴酒造株式会社 岡山県倉敷市玉島乙島4905 蔵元のサイト:http://www.michitsuru.jp/ 酒名:三千鶴(みちつる)、大和の鬼ころし ■創業:明治44年(1911年)4代 ■杜氏:社員杜氏(諸派) ■訪問日:2013/3/11 代表銘柄 大和の鬼ころし 三千鶴 紅麹 三千鶴 純米 姫飯造り 酒蔵が三千鶴酒造株式会...
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