新進気鋭 酒蔵訪問の旅 333蔵目 万両(まんりょう)、大手門|鈴木酒造株式会社 埼玉県さいたま市岩槻区本町4-8-24 蔵元のサイト:http://sakekura.net/ 酒名:万両(まんりょう)、大手門 ■創業:明治4年(1871年)6代 ■杜氏:南部杜氏 ■仕込み水:弱硬水 ■訪問日:2013/10/3 代表銘柄 万両 本醸造 辛口 大手門 大吟醸 吟の輝き 純米大吟醸 鈴木酒造株...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 332蔵目 澤乃井(さわのい)|小澤酒造株式会社 東京都青梅市沢井2-770 蔵元のサイト:http://www.sawanoi-sake.com/service/kengaku 酒名:澤乃井(さわのい)、蔵守(くらもり) ■創業:元禄15年(1702年)22代 ■杜氏:社員杜氏(越後杜氏) ■仕込み水:中硬水と軟水の2種類 ■訪問日:2013/09/09 代表銘柄 ...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 331蔵目 嘉泉(かせん)、田むら|田村酒造場 東京都福生市福生626 蔵元のサイト:http://www.seishu-kasen.com/kura/index.html 酒名:嘉泉(かせん)、田むら ■創業:文政5年(1822年)16代 ■杜氏:南部杜氏 ■仕込み水:中軟水 ■訪問日:2013/09/09 代表銘柄 特別本醸造 嘉泉 田むら 純米吟醸 吟ぎんが 田...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 330蔵目 多満自慢(たまじまん)|石川酒造株式会社 東京都福生市熊川1 蔵元のサイト:http://www.tamajiman.co.jp 酒名:多満自慢(たまじまん)、たまの八重桜、東京地ビール 多摩の恵 ■創業:文久3年(1863年)18代 ■杜氏:社員杜氏(諸派) ■仕込み水:中硬水 ■訪問日:2013/09/09 代表銘柄 多満自慢 上撰 本醸造 多満自慢 純...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 329蔵目 萬代(ばんだい)|株式会社小林酒造本店 福岡県糟屋郡宇美町宇美2丁目11番1号 蔵元のサイト:http://sakebandai.com/ 酒名:萬代(ばんだい)、博多の森 ■創業:寛政4年(1792年)8代 ■杜氏:社員杜氏(諸派) ■仕込み水:中硬水 ■訪問日:2013/03/25 代表銘柄 超辛口純米酒 博多の森 上撰 萬代 麦焼酎 はかた美人 萬...
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新進気鋭 酒蔵訪問の旅 328蔵目 西乃蔵、博多小女郎|光酒造株式会社 福岡県糟屋郡粕屋町長者原95-3 蔵元のサイト:http://www.hakata-hikari.co.jp/ 酒名:西乃蔵(にしのくら)、博多小女郎(はかたこじょろう) ■創業:昭和34年(1959年)3代 ■杜氏:社員杜氏(諸派) ■仕込み水:弱硬水 ■訪問日:2013/06/04 代表銘柄 西乃蔵 純米酒 夢想仙楽...
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