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サクラアワード2016でWゴールド!美味しさお墨付きのプロセッコ!

サンタ・マルゲリータ プロセッコ・スペリオーレ・ディ・ヴァルドッビアーデネ ブリュット NV(白・泡) 750ml
初心者推奨品上級者推奨品店主絶賛特価スパークリングワインイタリア

サンタ・マルゲリータ
プロセッコ・スペリオーレ
ディ・ヴァルドッビアーデネ
ブリュット NV(白・泡)

Santa Margherita
Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut
  商品番号 WineIR168_750
  750 ml   1,680円(税込 1,814円)
 生産地:イタリア ヴェネト州(イタリア北部)  品種:グレラ(プロセッコ)
 格付け:DOCG  飲み口:辛口
 アルコール度数:11.5
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シュワシュワのスパークリングワインが似合う季節になりました。

こちらは、北イタリアはヴェネト州、プロセッコの中でもより高品質であるヴァルッドビアデーネ(DOCGランク)の1本。
サクラアワード2016でダブル・ゴールドを獲得した、お墨付きの美味しさです!


薄い黄色。
りんごや梨、緑肉メロンのようなきれいな果実香。

味わいは大変親しみやすく、分かりやすい美味しさ
薄すぎず濃すぎず、心地よい絶妙の濃度。
香りどおりのフルーティーさと、丸みのある心地よい酸。全体バランス良し
ふんわりした甘みや旨みが溶け込んでいて危険なほどの飲みやすさで、
我が家の夕食ではマリアージュしすぎて最後は取り合いでした(笑)

この時の夕食メニューはホットプレート焼き鳥。
タレ焼きの柔らかな甘みにももちろん美味しかったですが、お薦めは塩焼き。
ジューシーな鶏の脂の旨みに、心地よい柔らかな果実味、程良いふくよかさとが
とてもよく合いました。
焼き焼きメニューに冷たいスパークリングは間違いなしのお伴ですが、
中でも塩焼き鳥はお薦めですよ!

また、甘酸っぱいラズベリードレッシングをかけた野菜サラダにも好相性。
サラダに合わせるワインというのは少し見つけにくいように思いますが、フルーツ系ドレッシングだとこんなに合うものもあるのかと発見でした!

もちろん、他にも幅広いお料理に合わせやすいワインです。
のんびり穏やかな気持ちに馴染む、休日の夕食にお薦めの1本
冷蔵庫に冷やしておいてくださいね。

ちなみにサンタ・マルゲリータ、ワイナリーで使う電力は全て自然エネルギーによる自家発電だそうです。すごい!


=====【輸入元資料より】

サンタ・マルゲリータの所在するアディジェ川流域は、トレント州とヴェネト州が接する所で、質の高いワインが造られる地域です。

谷は広大で、川があるお蔭で土壌の砂利質は肥えており、ブドウはミネラル豊かに仕上がります。標高が高い産地の為、昼夜の寒暖差が大きく、ワインは香り豊かで、フレッシュなスタイルに仕上がります。

サンタ・マルゲリータは、当時ピノ・グリージョをロゼとしか醸造していなかった時代に、他に先駆けて白として醸造する技術を世界で初めて開発したワイナリーです。
現在、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン等、様々な個性的な白ブドウを栽培しているアルト・アディジェ地区はサンタ・マルゲリータのピノ・グリージョがきっかけでした。

1960年代、北イタリアにて名声を得ていた老舗のワイナリーがこの挑戦を行った時、誰もこの成功を想像する事は出来ませんでしたが、1977年にアメリカに輸出が始まってから、サンタ・マルゲリータのピノ・グリージョがアメリカ市場にて爆発的な人気となり、ピノ・グリージョの人気を大きく押し上げました。
実際、アメリカでの人気は現在も非常に高く、Wine & Spirits Magazineの2013年4月号第24回レストラン調査の『Top 50 Wines in America’s best restaurant』にて、人気のピノ・グリージョ部門で1位を獲得。
これは、20年連続の快挙であり、人気のイタリアワインとしては第2位に入っています。

サンタ・マルゲリータは、プロセッコの可能性にも注目し、一早く醸造に取り組んできました
コネリアーノとヴァルドッビアーデネの近郊の丘に広がる畑は、土壌は氷堆石土(氷河が運んできた堆積土)で、昼夜の寒暖差が大変大きい場所にあります。
そして2009年、ついにプロセッコの中でも特に優れた品質を誇る、ヴァルドッビアーデネ地区のプロセッコは、DOCGに昇格しました。その中でも、サンタ・マルゲリータのプロセッコはその優れた品質で、イタリア国内での評価も高く、2013年夏まで4期連続で、イタリアサッカーチームの名門、ACミランの公式スパークリングワインに認定されていました。=====






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